1、分批種隔離植。以銷定種，以自身的銷售能力來確定每批種植面積和全年總種植面積。以加工定種，加工企業(yè)以每天加工能力來確定每批種植面積。在適播期內(nèi)，春秋季播種，每批次間隔15天左右，夏播每批次間隔10天左右。若不能錯期播種，鮮食玉米與普通玉米之間空間上相距200米以上。且不同類型鮮食玉米（糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米）之間如同期播種，相互之間空間上相距200米以上。
       2、重施有機肥，少用或不用化肥。每畝施有機肥（首選羊糞，其次牛糞，豬雞糞少用）3方?？豊增P、K肥（全生育期每畝不超10公斤），作種肥一次性施入。
       3、合理密植，嚴控播期。播種密度3000-3500株/畝。最早、最晚播期。鮮食玉米最早播期為當(dāng)?shù)馗鲗?-10厘米地溫穩(wěn)定通過10℃（連續(xù)7天）的時間，一般在3月底至4月上旬，早春播必須蓋地膜。最晚播期，南部地區(qū)8月初，北部和西部山區(qū)在7月20日左右，最早和最晚一批播種的品種必須是中早熟品種。
       4、病蟲害防治。鮮食玉米整個生育期內(nèi)很少有病害發(fā)生，一般品種幾乎不用防治病害。鮮食玉米莖葉及果穗甜度較大，易受玉米螟、蚜蟲、金龜子等害蟲食咬，是主要防治對象。播前使用種衣劑包衣防治地下害蟲。用Bt生物殺蟲劑防治玉米螟，每畝用200-250mlBt乳劑500-1000倍稀釋液于授粉后噴施花絲，防治穗期玉米螟，也可用赤眼蜂等天敵防治，每公頃分兩次釋放20-30萬只。用大型熒光燈來誘殺金龜子等害蟲。
      5、適時收獲。鮮食玉米的適采期為乳熟期（5-7天），過早過晚都嚴重影響品質(zhì)和口感風(fēng)味，一般在授粉后20-25天，因氣溫、光照不同而不同，具體掌握在手掐果穗中部籽粒時有白漿流出為宜?？筛鶕?jù)不同銷售和加工方式早收獲1-2天。鮮食玉米采收后，必須在24小時內(nèi)完成所有加工程序或在有果穗保鮮的前提下72小時內(nèi)到達消費者手中。