12月5日，西北農(nóng)林大學(xué)王敏教授和鄭州輕工業(yè)大學(xué)高愿軍教授受邀來我中心分別作了題為《苦蕎功能物質(zhì)研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)》和《藥食同源功能食品的研究與產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐》的學(xué)術(shù)報(bào)告。

    王敏教授主要圍繞蕎麥研究背景、蕎麥的營養(yǎng)保健成分研究、蕎麥產(chǎn)品的深加工三個(gè)部分進(jìn)行了介紹，并指出推進(jìn)營養(yǎng)健康導(dǎo)向的蕎麥的功能化加工和產(chǎn)業(yè)化勢(shì)在必行。高愿軍教授從科技成果轉(zhuǎn)化的方式、產(chǎn)學(xué)研轉(zhuǎn)創(chuàng)模式、藥食同源功能食品的產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐等八方面進(jìn)行了分享。報(bào)告結(jié)束后，王教授和高教授一一解答與會(huì)人員提出的問題，報(bào)告會(huì)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

    加工中心主任萬景瑞、副主任黃紀(jì)念及40余名科研人員聽取了報(bào)告會(huì)。黃紀(jì)念副主任主持報(bào)告會(huì)并指出：兩位教授堅(jiān)持科研方向20余年，在業(yè)內(nèi)取得了優(yōu)異的成績(jī)，所作的報(bào)告深入淺出，為我們開展科研和轉(zhuǎn)化工作提出了許多可借鑒的經(jīng)驗(yàn)，希望大家堅(jiān)守科研初心，奮力進(jìn)取，以優(yōu)異的成績(jī)推進(jìn)加工事業(yè)的發(fā)展。