魏書信  男，1972年5月生，副研究員，河南省唐河縣人，主要從事食品加工、農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)研究及新產(chǎn)品研發(fā)工作。出版著作4部，其中主編《果品貯藏保鮮與加工技術(shù)》1部，參編《食用菌保鮮與加工技術(shù)》、《“三粉”加工實用技術(shù)》、《蛋制品加工增值技術(shù)》3部；第一作者發(fā)表論文近20篇，授權(quán)發(fā)明專利16項，實用新型專利9項；獲得河南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎1項，三等獎1項。