魏書信 男,1972年5月生,副研究員,河南省唐河縣人,主要從事食品加工、農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)研究及新產(chǎn)品研發(fā)工作。出版著作4部,其中主編《果品貯藏保鮮與加工技術(shù)》1部,參編《食用菌保鮮與加工技術(shù)》、《“三粉”加工實用技術(shù)》、《蛋制品加工增值技術(shù)》3部;第一作者發(fā)表論文近20篇,授權(quán)發(fā)明專利16項,實用新型專利9項;獲得河南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎1項,三等獎1項。