鄭麥379是河南省作物分子育種研究院小麥所豐優(yōu)育種室選育的高產(chǎn)、強筋、抗逆小麥新品種，2012年通過河南省審定，審定編號：豫審麥2012009；2016年通過國家審定， 審定編號：國審麥2016013。
      鄭麥379大面積生產(chǎn)創(chuàng)造了百畝方平均畝產(chǎn)733.17公斤的優(yōu)質(zhì)強筋小麥高產(chǎn)典型。自2018年以來一直被推薦為黃淮南片麥區(qū)主導(dǎo)小麥品種，年應(yīng)用面積超1000萬畝，已連續(xù)4年種植面積居全國優(yōu)質(zhì)小麥品種的首位，連續(xù)兩年為河南省種植的第一大小麥品種。入選全國農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種、全國骨干型小麥推廣品種。2021年獲河南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎。2022年入選全國糧油生產(chǎn)主導(dǎo)品種。

       鄭麥379加工適用性廣，優(yōu)質(zhì)面包面條兼用，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專家現(xiàn)場鑒評，面條評分達(dá)到87分，與澳洲白麥相當(dāng)；面包評分達(dá)到88.3分，居2022年現(xiàn)場鑒評優(yōu)質(zhì)品種的第二位。