在農業(yè)發(fā)展的廣闊天地中，草食畜牧業(yè)以其獨特的生態(tài)優(yōu)勢和經濟潛力，正逐步成為推動農業(yè)現代化和綠色發(fā)展的重要力量。充分發(fā)揮大型草食畜牧業(yè)特別是肉牛產業(yè)的獨特優(yōu)勢，促進種養(yǎng)循環(huán)的高質量發(fā)展，對實現農業(yè)資源的最大化利用與生態(tài)環(huán)境的和諧共生意義重大。

　　草食畜牧業(yè)的資源優(yōu)勢與生態(tài)價值

　　草食動物，如牛、羊等，擁有特殊的消化系統(tǒng)，可以將農作物秸稈、牧草、枯枝落葉等粗飼料資源進行消化吸收利用，進而轉化為人類所需要的優(yōu)質肉、奶產品。河南省作為農業(yè)大省，年秸稈資源總量高達7500萬噸，其中主要為小麥、玉米、水稻、花生、大豆、油菜等秸稈，這為發(fā)展草食畜牧養(yǎng)殖業(yè)提供了得天獨厚的條件。通過合理利用這些秸稈資源，不僅能夠解決其直接還田或燃燒帶來的資源浪費和環(huán)境污染問題，還能有效緩解養(yǎng)殖業(yè)對精飼料資源的依賴，降低養(yǎng)殖成本。

　　同時，草食畜牧業(yè)的發(fā)展還帶來了顯著的生態(tài)效益。以肉牛為例，每頭育肥牛每年可消耗干秸稈0.8-2噸，考慮秸稈在貯存、取用、加工、飼喂等環(huán)節(jié)腐爛發(fā)霉、拋灑的損失，按3噸算，以現有秸稈資源量的60%來估算，全省秸稈資源能滿足約1900萬頭牛一年的粗飼料需求，而當前牛飼養(yǎng)量在640萬頭左右，增量空間大;且在省域范圍內，秸稈收集方便，運輸半徑較短，成本較低，易實現就近消納利用。因此，發(fā)展草食畜牧業(yè)具有得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、增量空間和廣闊前景。

　　另一方面，1頭育肥牛，平均每天產生25公斤左右的糞尿，年產鮮牛糞5-9噸，可生產有機肥2-4噸，可還田2-4畝地,減少每畝40公斤化肥施用量;在小麥、玉米兩季，用堆漚腐熟牛糞替代20%化肥投入量，小麥、玉米均可實現穩(wěn)產增效。全省牛養(yǎng)殖業(yè)預計每年產生約5900萬噸的糞(尿)，可以生產有機肥(干基)約2000萬噸，若不利用，同樣會帶來資源浪費和環(huán)境污染。這些糞污經過處理后，可轉化為優(yōu)質有機肥，用于農田施肥，減少化肥使用量，改善土壤結構，提升地力，極大促進農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　種養(yǎng)循環(huán)模式的創(chuàng)新與實踐

　　當前，我國農田單位面積化肥施用量仍然偏高，長期施用化肥不僅易造成土壤板結和結構劣化，而且污染環(huán)境，導致糧食減產;減少化肥施用量，增施有機肥已成為農業(yè)發(fā)展的趨勢。將養(yǎng)牛與種田結合起來，解決了秸稈利用的問題，也為培肥地力提供了良好的有機肥源，有效減少農田化肥的投入量，同時也改善了土壤質量，提升了土壤地力，實現資源互補和生態(tài)發(fā)展。

　　面對農業(yè)資源與環(huán)境的雙重壓力，河南省肉牛產業(yè)技術體系團隊經過10多年協(xié)作攻關，成功研發(fā)了“牛糞+秸稈(菌渣)還田種養(yǎng)循環(huán)關鍵技術”。該技術不僅實現了糞污和秸稈資源的就近就地利用，還大幅降低了化肥施用量，提高了農作物的產量和品質。通過該技術的推廣應用，小麥、玉米等作物的化肥使用量可減少15%-25%，同時增產5%-9%，養(yǎng)牛成本也降低了10%以上。這一創(chuàng)新模式不僅為農業(yè)綠色發(fā)展提供了新的路徑，也為鄉(xiāng)村振興注入了強大動力。

　　種養(yǎng)循環(huán)的經濟效益與社會影響

　　發(fā)展草食畜牧業(yè)不僅有助于提升農業(yè)生態(tài)效益，還帶來了顯著的經濟效益和社會效益。隨著肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，將直接帶動養(yǎng)殖戶數量和就業(yè)崗位的增加。據估算，河南省肉牛養(yǎng)殖業(yè)未來增量空間可達1300萬頭，這將新增養(yǎng)殖戶約26萬家，直接新增就業(yè)人員52萬-78萬人，新增產業(yè)年產值超1000億元。此外，肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展還將促進上下游關聯產業(yè)的繁榮，為農村經濟發(fā)展注入新的活力。

　　我們應繼續(xù)深化科技創(chuàng)新，完善政策體系，加強宣傳引導，推動種養(yǎng)循環(huán)模式在更廣泛的地域和領域得到應用和推廣。讓我們攜手共進，為構建綠色、高效、和諧的現代農業(yè)體系貢獻力量。(河南省肉牛產業(yè)技術體系 聶勝委 閆祥洲)