專家組實(shí)地考察了項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)河南翔宇食品有限公司的青麥仁加工中試生產(chǎn)線，聽取了項(xiàng)目組實(shí)施情況的匯報(bào)，專家組認(rèn)為青麥仁加工生產(chǎn)線設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、工藝成熟、操作規(guī)范，關(guān)鍵技術(shù)青麥仁物理螺旋撞擊脫殼、中低速傳送帶式鼓風(fēng)干燥脫水機(jī)、電熱蒸汽兩用燙漂技術(shù)及谷物速凍技術(shù)等研究取得了階段性突破，通過這套中試生產(chǎn)線加工的青麥仁，不僅延長(zhǎng)了貯藏期，還能保證新鮮產(chǎn)品的色、香、味不流失。鮮食全谷物青麥仁及其制品加工技術(shù)的開發(fā)符合我國(guó)糧食精深加工及鮮食全谷物菜肴主食產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展要求，項(xiàng)目的實(shí)施將對(duì)增加小麥附加值、提高農(nóng)民收入、豐富人們膳食、調(diào)整人們飲食結(jié)構(gòu)，有十分重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義。專家組一致認(rèn)為項(xiàng)目組完成了階段技術(shù)和經(jīng)濟(jì)目標(biāo)任務(wù)，通過現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理。