2024年10月30日 星期三 簡(jiǎn)
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科研計(jì)劃
我院加工所承擔(dān)的國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目“鮮食全谷物青麥仁及制品加工技術(shù)集成與示范”順利通過中期現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理

525日,省科技廳組織專家在長(zhǎng)垣縣蒲北辦事處高效農(nóng)業(yè)園區(qū)河南珍福集團(tuán)子公司??河南翔宇食品有限公司對(duì)我院加工所承擔(dān)的國(guó)家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目鮮食全谷物青麥仁及制品加工技術(shù)集成與示范進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理。省科技廳農(nóng)村處主任薛長(zhǎng)江、院科研處副處長(zhǎng)張磊、河南工業(yè)大學(xué)錢向明教授、鄭州大學(xué)田保明教授、食品所王瑞國(guó)研究員、加工所路風(fēng)銀所長(zhǎng)和萬(wàn)景瑞書記、河南珍福集團(tuán)陳福明董事長(zhǎng)、河南翔宇食品有限公司總經(jīng)理張安永、人民日?qǐng)?bào)人民論壇、河南科技報(bào)社、河南電視臺(tái)、長(zhǎng)垣電視臺(tái)等共計(jì)20余人參加了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理會(huì)。

專家組實(shí)地考察了項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)河南翔宇食品有限公司的青麥仁加工中試生產(chǎn)線,聽取了項(xiàng)目組實(shí)施情況的匯報(bào),專家組認(rèn)為青麥仁加工生產(chǎn)線設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、工藝成熟、操作規(guī)范,關(guān)鍵技術(shù)青麥仁物理螺旋撞擊脫殼、中低速傳送帶式鼓風(fēng)干燥脫水機(jī)、電熱蒸汽兩用燙漂技術(shù)及谷物速凍技術(shù)等研究取得了階段性突破,通過這套中試生產(chǎn)線加工的青麥仁,不僅延長(zhǎng)了貯藏期,還能保證新鮮產(chǎn)品的色、香、味不流失。鮮食全谷物青麥仁及其制品加工技術(shù)的開發(fā)符合我國(guó)糧食精深加工及鮮食全谷物菜肴主食產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展要求,項(xiàng)目的實(shí)施將對(duì)增加小麥附加值、提高農(nóng)民收入、豐富人們膳食、調(diào)整人們飲食結(jié)構(gòu),有十分重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義。專家組一致認(rèn)為項(xiàng)目組完成了階段技術(shù)和經(jīng)濟(jì)目標(biāo)任務(wù),通過現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理。

省科技廳農(nóng)村處主任薛長(zhǎng)江在肯定階段成績(jī)的基礎(chǔ)上,提出要在完成項(xiàng)目?jī)?nèi)容之外,對(duì)企業(yè)做好服務(wù);同時(shí)要充分發(fā)揮小麥加工新技術(shù)示范推廣在我省新農(nóng)村建設(shè)及一、二、三產(chǎn)業(yè)融合中的示范帶動(dòng)作用,促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)企業(yè)+農(nóng)戶+基地良性循環(huán)生產(chǎn)模式形成,提升糧食產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,帶動(dòng)我省高品質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。