近日，我院農(nóng)安所農(nóng)藥殘留安全評價團隊在食品科技領域國際頂級期刊《Food Chemistry》（IF=8.8，中科院一區(qū)Top期刊）上發(fā)表了題為“A self-assembled 3D nanoflowers based nano-ELISA platform for the sensitive detection of pyridaben”的研究性學術(shù)論文。
噠螨靈是一種高效光譜的觸殺性殺螨劑，對螨類的卵、幼螨、若螨和成螨均有很好的防治效果。噠螨靈殘留超標會引起雄性神經(jīng)毒性和生殖異常，也對早期妊娠產(chǎn)生負面影響。
本研究通過仿生化自組裝的方法制備了一種有機試劑和無機試劑雜化的3D花狀納米材料BSA-(IgG-HRP)-Cu3(PO4)2。該納米材料不僅能夠提高蛋白的負載效率，而且提高了蛋白的穩(wěn)定性。此外，BSA-(IgG-HRP)-Cu3(PO4)2的制備過程不需要使用任何有機溶劑，同時也克服了共價固定對蛋白活性造成的損傷。
在此基礎上，創(chuàng)建了一種速檢測噠螨靈的納米ELISA（nano-ELISA）方法。該方法對噠螨靈的半數(shù)抑制濃度為3.90 ng/mL，且對噠螨靈具有高度的特異性。在消除基質(zhì)效應的前提下，該方法對樣品中噠螨靈的檢測表現(xiàn)出高度的準確性，在食品安全領域具有廣闊的應用前景。
