在農(nóng)業(yè)發(fā)展的廣闊天地中，草食畜牧業(yè)以其獨(dú)特的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)潛力，正逐步成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和綠色發(fā)展的重要力量。充分發(fā)揮大型草食畜牧業(yè)特別是肉牛產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)的高質(zhì)量發(fā)展，對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的最大化利用與生態(tài)環(huán)境的和諧共生意義重大。

　　草食畜牧業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)與生態(tài)價(jià)值

　　草食動(dòng)物，如牛、羊等，擁有特殊的消化系統(tǒng)，可以將農(nóng)作物秸稈、牧草、枯枝落葉等粗飼料資源進(jìn)行消化吸收利用，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為人類(lèi)所需要的優(yōu)質(zhì)肉、奶產(chǎn)品。河南省作為農(nóng)業(yè)大省，年秸稈資源總量高達(dá)7500萬(wàn)噸，其中主要為小麥、玉米、水稻、花生、大豆、油菜等秸稈，這為發(fā)展草食畜牧養(yǎng)殖業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件。通過(guò)合理利用這些秸稈資源，不僅能夠解決其直接還田或燃燒帶來(lái)的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問(wèn)題，還能有效緩解養(yǎng)殖業(yè)對(duì)精飼料資源的依賴(lài)，降低養(yǎng)殖成本。

　　同時(shí)，草食畜牧業(yè)的發(fā)展還帶來(lái)了顯著的生態(tài)效益。以肉牛為例，每頭育肥牛每年可消耗干秸稈0.8-2噸，考慮秸稈在貯存、取用、加工、飼喂等環(huán)節(jié)腐爛發(fā)霉、拋灑的損失，按3噸算，以現(xiàn)有秸稈資源量的60%來(lái)估算，全省秸稈資源能滿(mǎn)足約1900萬(wàn)頭牛一年的粗飼料需求，而當(dāng)前牛飼養(yǎng)量在640萬(wàn)頭左右，增量空間大;且在省域范圍內(nèi)，秸稈收集方便，運(yùn)輸半徑較短，成本較低，易實(shí)現(xiàn)就近消納利用。因此，發(fā)展草食畜牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、增量空間和廣闊前景。

　　另一方面，1頭育肥牛，平均每天產(chǎn)生25公斤左右的糞尿，年產(chǎn)鮮牛糞5-9噸，可生產(chǎn)有機(jī)肥2-4噸，可還田2-4畝地,減少每畝40公斤化肥施用量;在小麥、玉米兩季，用堆漚腐熟牛糞替代20%化肥投入量，小麥、玉米均可實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增效。全省牛養(yǎng)殖業(yè)預(yù)計(jì)每年產(chǎn)生約5900萬(wàn)噸的糞(尿)，可以生產(chǎn)有機(jī)肥(干基)約2000萬(wàn)噸，若不利用，同樣會(huì)帶來(lái)資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。這些糞污經(jīng)過(guò)處理后，可轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，用于農(nóng)田施肥，減少化肥使用量，改善土壤結(jié)構(gòu)，提升地力，極大促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　種養(yǎng)循環(huán)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐

　　當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)田單位面積化肥施用量仍然偏高，長(zhǎng)期施用化肥不僅易造成土壤板結(jié)和結(jié)構(gòu)劣化，而且污染環(huán)境，導(dǎo)致糧食減產(chǎn);減少化肥施用量，增施有機(jī)肥已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。將養(yǎng)牛與種田結(jié)合起來(lái)，解決了秸稈利用的問(wèn)題，也為培肥地力提供了良好的有機(jī)肥源，有效減少農(nóng)田化肥的投入量，同時(shí)也改善了土壤質(zhì)量，提升了土壤地力，實(shí)現(xiàn)資源互補(bǔ)和生態(tài)發(fā)展。

　　面對(duì)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境的雙重壓力，河南省肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)10多年協(xié)作攻關(guān)，成功研發(fā)了“牛糞+秸稈(菌渣)還田種養(yǎng)循環(huán)關(guān)鍵技術(shù)”。該技術(shù)不僅實(shí)現(xiàn)了糞污和秸稈資源的就近就地利用，還大幅降低了化肥施用量，提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。通過(guò)該技術(shù)的推廣應(yīng)用，小麥、玉米等作物的化肥使用量可減少15%-25%，同時(shí)增產(chǎn)5%-9%，養(yǎng)牛成本也降低了10%以上。這一創(chuàng)新模式不僅為農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展提供了新的路徑，也為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

　　種養(yǎng)循環(huán)的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)影響

　　發(fā)展草食畜牧業(yè)不僅有助于提升農(nóng)業(yè)生態(tài)效益，還帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。隨著肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，將直接帶動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)數(shù)量和就業(yè)崗位的增加。據(jù)估算，河南省肉牛養(yǎng)殖業(yè)未來(lái)增量空間可達(dá)1300萬(wàn)頭，這將新增養(yǎng)殖戶(hù)約26萬(wàn)家，直接新增就業(yè)人員52萬(wàn)-78萬(wàn)人，新增產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超1000億元。此外，肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展還將促進(jìn)上下游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的繁榮，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。

　　我們應(yīng)繼續(xù)深化科技創(chuàng)新，完善政策體系，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)種養(yǎng)循環(huán)模式在更廣泛的地域和領(lǐng)域得到應(yīng)用和推廣。讓我們攜手共進(jìn)，為構(gòu)建綠色、高效、和諧的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系貢獻(xiàn)力量。(河南省肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系 聶勝委 閆祥洲)