實(shí)用技術(shù)
河南省越冬溫室黃瓜套苦瓜無公害栽培技術(shù)

隨著我省保護(hù)地蔬菜面積的不斷增加,各種蔬菜的市場供應(yīng)量也逐漸出現(xiàn)了供大于求的不良局面,加之目前農(nóng)民工外出打工的收入也相當(dāng)可觀,有一部分農(nóng)戶已開始擔(dān)心種植效益的問題。根據(jù)我們的實(shí)際調(diào)研和測算,筆者認(rèn)為在各種模式的保護(hù)地蔬菜種植中,越冬溫室黃瓜套種苦瓜的種植模式效益非常穩(wěn)定,而且相對較高,平均畝種植凈效益在3.54萬元,綜合評比優(yōu)于外出打工。河南省越冬溫室黃瓜套苦瓜茬種植模式尤以內(nèi)黃縣梁莊鎮(zhèn)最為突出,筆者經(jīng)過實(shí)地調(diào)查,結(jié)合當(dāng)?shù)爻D攴N植經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出了一套較為完善的越冬溫室黃瓜套種苦瓜無公害栽培技術(shù)規(guī)程,現(xiàn)歸納如下:

1 日光溫室準(zhǔn)備

在前茬作物結(jié)束后,及時清出棚內(nèi)前茬作物和雜草,整修棚體,隨后扣棚進(jìn)行高溫悶棚處理:具體做法是每畝地撒施80100公斤的生石灰,并配施10公斤硫酸銅,均勻撒施后,深翻土地,扣嚴(yán)棚膜,利用夏季高溫天氣增加棚內(nèi)溫度,此法可使棚內(nèi)溫度上升到70以上,地溫也可以達(dá)到50左右,可以起到很好的高溫滅菌消毒作用,悶棚需持續(xù)20天以上。

2 整地施肥

播種前15天整地施肥,每畝地施完全腐熟的純雞糞1015方或稻殼糞2530方、100公斤過磷酸鈣、50公斤復(fù)合肥,50公斤尿素(底肥使用稻殼糞時增施)、生物菌肥50公斤,所有化肥2/3作為底肥整地時施入,剩余1/3在起壟時施入壟溝內(nèi),作為定植肥使用。

3 品種選擇

3.1 黃瓜品種

黃瓜:越冬溫室黃瓜品種需要選擇抗寒能力強(qiáng)、不歇秧、產(chǎn)量高、瓜條好、連續(xù)結(jié)瓜能力強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、瓜碼密的中早熟品種,符合以上諸多要求的品種改良博杰8號、博新K2、博新201、博杰32、博杰42等,不宜選擇下瓜早、前期產(chǎn)量高的早熟品種。

3.2 砧木品種

砧木:砧木分為兩大類,黑籽南瓜和白籽南瓜,其中白籽南瓜又分為小白籽和大白籽兩個品系。目前,內(nèi)黃梁莊大部分農(nóng)戶用小白籽南瓜,品種為博強(qiáng)1號、博強(qiáng)4-1。小白籽和黑籽南瓜相比,除了抗根部病害能力比黑籽南瓜強(qiáng)之外,嫁接后的瓜條商品性也有極大提高。

3.3 苦瓜品種

苦瓜:選用瑪雅018、綠劍、沃特等綠皮苦瓜品種。

4 播種

河南省越冬溫室黃瓜套苦瓜茬播種時期主要集中在91530日之間。

[1]4.1 種子處理

當(dāng)?shù)胤N植戶大多采用基質(zhì)育苗,因此黃瓜、南瓜、苦瓜種子都要進(jìn)行浸種催芽,具體方法如下:采用55的溫水浸種,邊浸種邊攪動,并隨時補(bǔ)充溫水,保持55水溫15分鐘后,再倒入少許冷水使水溫降到2530進(jìn)行浸種,黃瓜、南瓜浸種時間為46小時,苦瓜為12小時,由于苦瓜種皮堅硬,浸種前應(yīng)將胚端的種殼嗑開,以加速吸水。

4.2 苗床準(zhǔn)備

營養(yǎng)土配置制:4份干凈的園田土,6份充分腐熟的有機(jī)肥,每立方米加0.5公斤三元復(fù)合肥,混勻過篩,另外加50-100克雷多米爾或金雷多米爾。

基質(zhì)配制以草炭?蛭石?珍珠巖=2?1?1,并加入少量三元復(fù)合肥或充分腐熟的雞糞,噴施適量的苗菌敵,配制好后裝入育苗盤和穴盤等待播種?;蚴褂命S瓜育苗專用商品基質(zhì)。

4.3 播種

黃瓜:將出芽后的黃瓜種子均勻撒播在育苗平盤(規(guī)格57.6 cm×22.6 cm×3.5cm中,一個平盤可播種一袋種子。澆透水后覆蓋1厘米的基質(zhì)。

南瓜:將出芽后的南瓜籽按穴播種在育苗穴盤中,一穴一粒種子,然后覆蓋基質(zhì)。

苦瓜:苦瓜大多還是采用常規(guī)營養(yǎng)土育苗,在浸種催芽后播與苗床之上,覆蓋營養(yǎng)土的厚度要在1.52厘米。

5 苗床管理

播種后可在苗床或穴盤上覆蓋地膜,提高地溫,保持苗床和穴盤濕度,播種后2天就可出苗,要及時撤去地膜,噴施普力克或金雷防治苗期病害;3天左右可齊苗,此時要注意苗床溫度和濕度的調(diào)整,培育壯苗是最終目的。

6 嫁接

嫁接前無論是砧木還是接穗都要噴施一遍阿米西達(dá),防治嫁接時傷口感染病菌,嫁接多采用靠接和插接兩種方法。

6.1 靠接法

小白籽做砧木時,南瓜播種時期晚于黃瓜1天即可;黑籽做砧木時,南瓜播種要在黃瓜苗出齊后進(jìn)行。

6.1.1 適期嫁接

黃瓜第一片真葉如一元硬幣大小時最適嫁接,白籽南瓜兩片子葉展平即可開始嫁接;黑籽南瓜第一片真葉展露時為嫁接適期。

6.1.3 靠接

先用刀片將砧木苗兩子葉間的生長點(diǎn)切除,在子葉下方與子葉著生方向垂直的一面上,呈3540度角向下斜切一刀,深達(dá)胚軸直徑的2/3處,切口長約1cm。將黃瓜苗從苗床中拔起,在子葉下1cm處,呈2530度角向上斜切一刀,深達(dá)胚軸直徑的1/22/3處,切口長約1cm。將黃瓜苗與砧木苗的切口準(zhǔn)確、迅速的插在一起,并用塑料夾夾牢固,使黃瓜子葉在南瓜子葉上面。

6.2 插接法

該法嫁接速度快,成活率高,不需固定接口,但對嫁接技術(shù)要求較高,對苗齡要求嚴(yán)格。小白籽砧木要早于接穗67天播種;黑籽砧木早于接穗34天播種。

6.2.1 適期插接

黑籽南瓜第一片真葉拇指大小,白籽南瓜兩片子葉完全展開,接穗子葉展開90120度為嫁接適期。

6.2.3 插接

選擇大小適宜的砧木,用刀片剔除生長點(diǎn)用插接針由中心部成45角插入形成斜楔形孔,斜面向下,針尖剛露出莖桿為止,注意不要插入莖空心處,插接針不拔出,取接穗苗,在子葉節(jié)下1.5厘米處,用刀片切一楔形面,長度1厘米或大致與砧木插孔深相同,用左手捏住砧木,右手取出插接針,隨即把接穗斜面向下插入砧木插孔中,稍微露出砧木莖為止。

6.3 苦瓜嫁接

苦瓜多采用靠接法嫁接,其方法類同與黃瓜靠接

7 嫁接苗管理

7.1 溫度管理

黃瓜嫁接苗愈合的適宜溫度,白天為2530,夜間2022,溫度低于20或高于30均不利于接口愈合。

7.2 濕度管理

嫁接后前3天小拱棚內(nèi)的相對濕度要達(dá)到95%以上,但不宜過大,已看到嫁接苗出現(xiàn)生理性細(xì)胞充水癥狀時,一定要適量通風(fēng)降低濕度。3天后可揭開小拱棚頂部少量通風(fēng),5天后即可逐漸撤去小拱棚增加通風(fēng)時間和通風(fēng)量,但仍要保持較高的空氣濕度,通風(fēng)過程中,發(fā)現(xiàn)接穗有萎蔫現(xiàn)象時,用清水噴霧,以緩解葉片失水萎蔫現(xiàn)象。黃瓜嫁接7天左右生長點(diǎn)不萎蔫,心葉開始生長標(biāo)志嫁接成活,即可轉(zhuǎn)入正常管理。

7.3 光照管理

嫁接后需短時間遮光,防止引起接穗過度失水萎蔫。遮光的方法是在塑料小拱棚外面覆蓋草簾或遮陽網(wǎng),嫁接后3天要全部遮光,45天半遮光,56天后撤掉遮陽物及小拱棚塑料膜。

8 煉苗

8.1促進(jìn)雌花分化

21心是花芽分化的重要時期,27葉之間的花芽分化決定了20節(jié)之內(nèi)的雌花數(shù),因此花芽分化期一定注意夜溫調(diào)控。在第二片真葉展開時給予低夜溫和短日照處理,以培育壯苗,促進(jìn)雌花分化。白天溫度可以控制在2530℃以上,夜間盡量降低溫度(苗期)即可。夜間可以不覆蓋任何覆蓋物,如果在棚內(nèi)育苗,要開大風(fēng)口。定植前一周實(shí)施大溫差煉苗,并噴施阿米西達(dá)1500倍液,每10平米苗床噴灌阿克泰56袋或阿維菌素,預(yù)防白粉虱。如果追求前期產(chǎn)量,此時可以適當(dāng)噴施增瓜靈類激素,但濃度要適當(dāng)。

8.2 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

定植前嫁接苗應(yīng)達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn),即苗齡4045天,真葉具有31心或41心,子葉完整,大小適度,葉色深綠,嫁接傷口愈合良好,根系發(fā)達(dá),顏色潔白。

9 定植

9.1 定植密度

定植時間一般在10月中旬進(jìn)行。高壟栽培,壟高1520cm,一般小行距50cm,大行距8090cm,株距30cm,苗子定植在壟的內(nèi)側(cè);苦瓜株距1.52米,畝定植450500株。

9.2 適期合理定植

定植宜選晴天進(jìn)行,將苗子按大、中、小分級后,搬運(yùn)到定植壟旁,從整個溫室來看,大苗應(yīng)放到東西兩頭和溫室后部,小苗宜放到溫室中間和前部。

9.3 定植方式

定植時,有的是按株距開穴,穴內(nèi)栽苗。有的是在定植壟上開兩道深溝,溝內(nèi)澆水,水滲一半時將幼苗按規(guī)定的株距帶土坨擺放于溝內(nèi),水滲后覆土,整平壟,注意苗子不要栽深,填土后苗坨與壟面平即可,覆土?xí)r盡量不要擠壓幼苗莖稈。

9.4 澆緩苗水

緩苗后澆緩苗水,連續(xù)中耕3遍。第三次中耕前,每棵植株附近施用腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,中耕覆蓋有機(jī)肥時給植株培土。

9.5 覆蓋地膜

過去人們習(xí)慣于先覆膜后栽黃瓜,或定植后隨即覆膜。這樣做實(shí)際上把根系能夠深扎的這一優(yōu)勢人為的消弱了,降低了植株抗寒、耐低溫的能力。其實(shí),該茬黃瓜定植時,多數(shù)地方的地溫一般都不低,覆蓋地膜的目的在于提高地溫,定植后連續(xù)中耕3遍,盡量促進(jìn)根系深扎,15天左右再覆蓋地膜。為防止后期地膜下沉,影響膜下暗灌,可事先在蓋地膜前用高粱桿、小竹竿等架在苗兩側(cè)的壟上再覆膜。

10 田間管理

10.1 緩苗至入冬期管理

此時期作物要經(jīng)歷定植緩苗,營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化兩個重要階段。這兩個階段是病害比較容易發(fā)生的時期。此時期病害防治的好壞,關(guān)系到整個生長季的病害發(fā)生情況。

溫度管理:定植后棚溫控制在32℃左右。緩苗后大溫差管理,控秧促根,防止徒長。一般以每45天生長一片葉片為宜;管理上白天溫度控制在2832,不超過35,夜間溫度,控制在1013℃,不宜超過15℃,為了控制低夜溫,可以在天黑前1小時把風(fēng)口打開放風(fēng),或夜間留小風(fēng)口。

    水分管理:定植時澆透定植水,緩苗后澆緩苗水,此后直至根瓜長長至15cm后再澆水,通過控水促根控秧,促進(jìn)花芽分化,保證秧果生長平衡。

10.2 嚴(yán)寒期間管理

原則:確保黃瓜安全越冬,采取疏花疏果管理措施,爭取春節(jié)前后奪高效。

冬季管理:到冬季應(yīng)本著前期養(yǎng)秧,深冬拿產(chǎn)量原則,嚴(yán)寒季節(jié)注意保溫,及時疏掉多余幼瓜,23片葉留一條瓜為宜。適當(dāng)沖施鈣肥。在嚴(yán)冬只要不下雪就必須讓植株見光。久陰猛晴時不要讓植株見強(qiáng)光。可采用放花苫的方法防止閃苗。

管理措施:①草苫早揭早蓋。擦拭薄膜。少放風(fēng)甚至不放風(fēng),以提高室內(nèi)溫度。④1520天供給一次肥水,以硝態(tài)氮、速效鉀肥為主。以防病為主。加強(qiáng)植株整理、疏花疏果。采取各種防寒保溫措施。二氧化碳施肥

10.3 春季管理

34月份是黃瓜產(chǎn)量的高峰期,可按照高溫養(yǎng)瓜原則進(jìn)行管理(注意:夜間溫度不能過高,防止瘋秧,可以配合使用蓋草苫前放夜風(fēng)的方法),并加大肥水,注意增施磷鉀肥。追肥原則:肥水與清水交替使用,有機(jī)肥與化肥交替施用。澆水原則是:晴天澆水陰天不澆;上午澆水下午不澆;澆水的當(dāng)天和次日大放風(fēng)降低濕度。

11 苦瓜管理

從定植到第二年4月初,溫室管理以黃瓜為主,苦瓜要及時盤繞在吊繩上,高度不要超過鐵絲即可。進(jìn)入4月份,當(dāng)?shù)氐狞S瓜市場已基本結(jié)束,苦瓜開始陸續(xù)上市,這就意味著有些農(nóng)戶在第二年3中旬就開始以苦瓜管理為主。

11.1 人工授粉

苦瓜為異花授粉作物,以昆蟲傳粉為主。溫室環(huán)境密閉,昆蟲極少,難以授粉;為奪取苦瓜產(chǎn)量,采用人工輔助授粉的方法提高其座果率及生長速度,即于晴天上午810時摘取當(dāng)天盛開的雄花,與當(dāng)天盛開的雌花輕輕摩擦,使花粉均勻布滿柱頭即可,1朵雄花可以給23朵雌花授粉,一般授粉后20天左右即可采摘。

11.2 水肥管理

由于溫室苦瓜生長期長,達(dá)10個月以上,采瓜期也在4個月以上,因此在施足基肥、培育壯苗的基礎(chǔ)上,及時進(jìn)行追肥,結(jié)果期每710天追肥一次,畝用硝酸鉀1015公斤,少施或不施氮肥,輔以復(fù)合肥。水分以保持畦面濕潤即可,以免爛根。

11.3 溫度管理

苦瓜開花結(jié)果的適宜溫度為2030℃,可忍耐30℃以上的高溫。進(jìn)入4月份以后,溫室內(nèi)除夜間保溫外,白天則要逐漸加大通風(fēng)排濕降溫,當(dāng)棚內(nèi)溫度達(dá)到33℃時開始通風(fēng),下午棚內(nèi)2224℃時關(guān)閉窗口。

11.4 整枝

主莖長到0.61.5m高度時,留下23個健壯側(cè)枝與主莖一起上棚架外,其余側(cè)枝全部去掉。其后再長出的側(cè)枝有瓜即可留枝,并當(dāng)節(jié)打頂,無瓜則將整個分枝從基部剪掉。這樣整枝可增加前、中期的產(chǎn)量,并有利于控制莖葉過多影響通風(fēng)透光,控制過旺的營養(yǎng)生長,各級上枝上如出現(xiàn)二朵雌花時,去掉第一雌花,而留第二雌花。

12 病蟲害防治

病蟲害防治應(yīng)始終貫徹防大于治,綜合防治的理念,爭取把病蟲害控制在初發(fā)狀態(tài),并及時消除。生產(chǎn)上用達(dá)科寧500倍液加72%農(nóng)用鏈霉素4000倍夜、阿米西達(dá)1500倍液、金雷多米爾500倍液、世高1500倍液。以上藥劑及組合交替施用,每1015天左右噴施一次,可起到良好的預(yù)防效果。

12.1黃瓜常見病害防治

霜霉病

栽培措施   選用抗病能力強(qiáng)的黃瓜品種,如博杰系列;加強(qiáng)放風(fēng),膜下暗灌,地膜封閉棚室內(nèi)地面,降低棚室內(nèi)濕度。

化學(xué)防治  75%康正品可濕性粉劑1000倍液;72%安克(錳鋅霜脲)可濕性粉劑600倍液;10%科佳懸乳劑2000倍液;新藥有烯酰嗎啉、銀法利、抑快凈、百泰、凱潤、凱特等,每7101次,全株噴霧,輪換使用,連續(xù)23次。

細(xì)菌性角斑病

 栽培措施  55溫水浸種,40%福爾馬林150倍液浸種90分鐘種子消毒;無菌土育苗;地膜覆蓋栽培,降低空氣濕度;多層覆蓋,提高棚室溫度。

化學(xué)防治  72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液;70%甲霜銅可濕性粉劑400倍液;30%琥珀肥酸銅可濕性粉劑500倍液;14%絡(luò)氨銅水劑300倍液;現(xiàn)在的新藥有溴硝醇、可殺得3000等,以上藥劑可全株噴霧,每7101次,連續(xù)23次。

灰霉?。?/SPAN>

栽培措施   高畦覆蓋地膜栽培;注意保溫,防止寒潮襲擊;適當(dāng)控制灌水。

化學(xué)防治  50%速克靈可濕性粉劑1200倍液;50%撲海因可濕性粉劑1500倍液;40%隆利可粉劑800倍液;40%菌核凈可濕性粉劑8001000倍液;新藥有凱澤、嘧霉胺、菌思奇等,每7101次,全株噴霧,輪換使用,連續(xù)23次。

12.2苦瓜病蟲防治

苦瓜白粉病

栽培措施  增施磷鉀肥,不偏施氮肥,防止植株徒長和脫肥早衰。田間不積水,及時摘除下部病、黃葉,以利通風(fēng)。在保證溫度的情況下延長大棚的通風(fēng)時間。

發(fā)病初期選用50%翠貝30004000倍,或12.5%氰菌唑1500倍~2000倍噴霧12.5%的腈菌唑乳油2000倍或78%科博可濕性粉劑600;嚴(yán)重時選用50%翠貝5000倍、或40%杜邦福星6000倍。隔7天左右防治次,連續(xù)防治23次。翠貝對白粉病的防治效果好,并具有良好的治療作用,還能延長作物的采收期,但每季作物使用不能超過2次,否則易產(chǎn)生抗藥性。

細(xì)菌性角斑病

 栽培措施  55溫水浸種,40%福爾馬林150倍液浸種90分鐘種子消毒;無菌土育苗;地膜覆蓋栽培,降低空氣濕度;多層覆蓋,提高棚室溫度。

化學(xué)防治  72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液;70%甲霜銅可濕性粉劑400倍液;30%琥珀肥酸銅可濕性粉劑500倍液;14%絡(luò)氨銅水劑300倍液;現(xiàn)在的新藥有溴硝醇、可殺得3000等,以上藥劑可全株噴霧,每7101次,連續(xù)23次。