2020年12月28日，據(jù)河南省氣象臺預報，受強冷空氣影響，28日夜里到30日全省偏北風6～7級，陣風8～9級，在這波強冷空氣的影響下，我省29日-30日將開啟“速凍”模式。29到30日全省氣溫大幅下降，降幅達10～12℃，東部、南部部分地區(qū)降溫可達12℃以上。30和31日早晨全省大部最低氣溫降至-10℃左右，局地-16～-12℃。30日是此次過程的氣溫“最低點”，以省會鄭州為例，30日早晨氣溫-8℃，白天最高氣溫-1℃，將迎來今冬最冷的一天。明天夜里到29日白天，黃河以南大部分地區(qū)雨夾雪轉小到中雪，西部、東南部部分地區(qū)有大雪，其它地區(qū)有小雪
這場降溫顯得分外“凍”人，雨雪天氣及強降溫從三個方面對蔬菜生產(chǎn)造成極大危害，一是劇烈降溫對蔬菜特別是設施蔬菜造成凍害和冷害，導致蔬菜凍死或者生長發(fā)育停止，二是寡照影響蔬菜光合作用造成生長不良甚至黃化，三是高濕導致通風不良誘發(fā)多種病害。為切實做好大雪寒潮天氣防范，全力保障蔬菜生產(chǎn)安全，制定了大雪寒潮天氣蔬菜應急管理措施和補救方案，全省各地市及蔬菜示范基地應根據(jù)實際情況采取相應防范措施。
一、大雪寒潮天氣來臨之前，提前做好防護
　?。ㄒ唬┬扪a、加固棚室
對蔬菜溫室大棚，認真檢查覆蓋在棚室上的塑料薄膜，若發(fā)現(xiàn)破洞、裂縫要立即修補，周邊棚膜用土壓實，謹防冷風吹入棚內(nèi)。棚體過寬、棚桿間距過大、經(jīng)年失修的老棚，抗壓能力差 ，要及時增設立桿加固棚體，根據(jù)大棚的寬度，在梁架底下每隔兩米加一根直徑不小于8厘米的立柱，以加強棚架承受能力，防止雪壓倒棚。
（二）多層覆蓋
可根據(jù)棚室的保溫性和栽培作物的不同，鋪設地膜，臨時扣中小棚，大棚增加一層邊膜，溫室及時上好草苫或保溫被，草苫或保溫被上面用防寒膜覆蓋，也可在棚面再增加紙被、無紡布、整塊舊塑料布、草苫等。
　 （三）加強管理
大雪前，各種棚內(nèi)蔬菜不要澆水，要保溫。苗期的蔬菜可在蔬菜行間撒施一薄層草木灰，有利于保溫護苗，還可結合中耕進行培土，培土深度5～10厘米，既可疏松土壤，又能提高土溫，保護根部。
（四）疏通溝渠
開好田間排水溝，確保雪后排水防漬；預備抗災救災農(nóng)用物資，如排水機械設備、農(nóng)藥、化肥和農(nóng)膜、大棚支撐材料和保暖材料等。
二、大雪寒潮天氣到來之時，加強防凍保暖
（一）清除積雪
下雪時，晝夜安排專人值班，用刮雪板（取一根長約5米的竹竿(可根據(jù)大棚寬度加長竹竿長度)和一塊長1米，寬20厘米的木板訂成一個刮板）、大掃把等工具及時清除棚頂積雪，盡量將積雪厚度控制在1厘米以內(nèi)，在操作過程中應避免損壞棚膜，此時特別注意人員安全，嚴禁人員在棚面上站立，以防危險。
（二）破膜保架
在棚頂積雪無法清除時（特別是連棟大棚），采用破膜保架的特殊應急措施，放棄棚內(nèi)種植作物，全力保護棚架，盡量降低損失。棚架上有外遮蔭設備的，要收起收緊外遮蔭上的遮陽網(wǎng)，防止雪壓毀壞。
（三）加溫補光
采取臨時增溫措施合理調(diào)控棚內(nèi)溫度，對棚室內(nèi)種植的瓜類、果菜類及喜光、喜溫性強的蔬菜，把緩沖室門關緊關嚴，嚴密封閉棚膜，以防冷風進入，有條件的農(nóng)戶可采取棚內(nèi)安裝補光燈、熱風爐或電暖氣等，以增加光照提高溫度，但要注意用電安全，燃燒物要防止氣害發(fā)生。
三、大雪寒潮天氣過去之后，及時采取補救
（一）清溝瀝水
積雪融化期間設施應避免二次災害的發(fā)生，棚體清除的積雪大多堆積在溫室的前沿和后墻處以及大棚的兩側，要清溝及時把積雪水瀝去，把棚外兩旁從膜上掃下來的積雪清出去，減輕積雪對棚體局部的骨架產(chǎn)生壓力，并防止雪融化通過棚腳的泥土滲進棚內(nèi)，不但帶走熱量，而且增加濕度。低洼露地越冬蔬菜田塊要抓緊深挖菜地排水溝，做到溝渠水路暢通，想方設法盡快排除田間積水。
（二）保暖增溫
大雪過后氣溫一般都偏低，這時對蔬菜而言最重要的就是保暖增溫。應采取臨時增溫措施，可在棚室內(nèi)加扣小拱棚，用細竹竿做拱架，夜間覆蓋塑料薄膜等。育苗棚的棚體四周壓緊密閉，小拱棚頂部及時加蓋一層無紡布、草簾或多層遮陽網(wǎng)，有條件的可同時采取打開白熾燈和開通空氣加熱線、電熱絲等措施，以進一步提高棚溫，避免出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。
（三）改善光照
白天要盡早揭草簾、遮陽網(wǎng)等覆蓋物，增加采光，但要注意揭蓋覆蓋物時要采取揭花簾的辦法，不能一次性全揭，防止雪后轉晴，光照過強造成作物失水嚴重引起急性閃苗凋萎。及時摘除植株下部老葉，增強陽光對地面的直射量，提高地溫，促進新根生長，也可減少葉面蒸騰量，防止植株過多失水萎蔫。
（四）通風降濕
在連陰雪天的情況下，蔬菜的呼吸消耗大于光合作用，大棚內(nèi)會積累大量的二氧化碳等有害氣體，因此，雪停時要及時放風排出有害氣體，中午1－2點，要盡量揭棚門一小時左右，減少棚膜上的積水，降低濕度。但大棚門要設30～40厘米的擋風板，防止掃腳風，凍壞靠門邊的作物。棚內(nèi)濕度過大時，可用干燥的秸稈、稻殼或干細土撒在蔬菜行間，以降低棚內(nèi)濕度。
（五）凍害救治
蔬菜發(fā)生凍害后，及時剪去受凍的枯枝，避免受凍組織霉變而誘發(fā)病害。要合理應用葉面肥，已經(jīng)受凍害和凍害嚴重的作物和秧苗要禁止使用促進生長的激素類肥料，可使用300倍液米醋噴葉（50毫升對15公斤水），還可加入磷酸二氫鉀30克，或1％蔗糖＋1％米醋溶液噴施葉面增加蔬菜抗性。因災后蔬菜根系受損，吸收土壤營養(yǎng)物質(zhì)能力減弱，應搶晴天噴施0.3%的尿素溶液或0.2%的磷酸二氫鉀溶液，以補充營養(yǎng)，促使蔬菜長勢盡快恢復。同時，應趁晴天進行中耕松土，以促進根系生長。
（六）病害防治
雪后解凍，植株恢復生長后，天氣晴朗的中午，視蔬菜生長情況可葉面噴施一次甲基托布津、多菌靈、百菌清等廣譜性藥劑，棚內(nèi)濕度過大時，可用百菌清等煙熏劑，防治灰霉病、菌核病、立枯病等病害的發(fā)生。
（七）搶收搶播
對已基本達到成熟的葉菜、瓜豆類蔬菜，要及時搶收，減少養(yǎng)分的消耗；對于凍死的茄果類或瓜類蔬菜秧苗，要及時搶晴天補播，并采取積極的保溫措施，盡量縮短苗齡，以便提早移栽。
（八）露地越冬
菜花、甘藍、大蒜、洋蔥、小蔥、上海青、菠菜等露地越冬蔬菜融雪后要適時進行中耕除濕提溫，葉面噴灑磷酸二氫鉀和蕓薹素，以促進生長，對發(fā)生凍害的蔬菜，葉面肥中加入保護性殺菌劑。
（九）設施檢查
溫室大棚等設施遭遇雨雪天氣垮塌后，應在第一時間拍照留證，以便后期申報農(nóng)業(yè)保險理賠和各類災情認定；隨后應對溫室大棚等設施進行整體檢查：特別是看骨架連接處、與后墻固定處、與底腳固定處有無變形，有無松動。受損較為嚴重失去保溫功能的，要先將已凍死或被砸死的苗體摘除；還未完全倒塌的棚體不可盲目掀開，要根據(jù)受災狀況選擇加蓋薄膜或加固支撐結構。