一、土壤改良
栽植前需進(jìn)行土壤局部改良。挖開(kāi)一條寬0.6~0.8米、深0.4~0.5米的栽植溝,挖溝時(shí)把表土放置一邊,心土放置另一邊。挖好溝后,首先在溝底填入有機(jī)物(秸稈),幫助土壤滲水、通氣和積肥。然后再回填表土,回填的表土需高出地面10~20厘米,并用大水澆實(shí)。最后將心土與有機(jī)肥充分混合,每畝加入50公斤的過(guò)磷酸鈣,使新土的土壤結(jié)構(gòu)得到改善。對(duì)于土壤排水較差的地塊,采用此方法可大大改善底層土壤的通透性,為葡萄根系深扎創(chuàng)造良好條件。
第二年葡萄采收后及時(shí)施入有機(jī)肥,每畝施入5公斤中微量元素加50公斤過(guò)磷酸鈣。此外,每年10月,可在葡萄行中間種植芥菜型油菜(根系粗大,在土壤中漚制可以疏松土壤)。翌年油菜開(kāi)花后,將其整株粉碎作為綠肥翻入土中。經(jīng)過(guò)5年以上的實(shí)施可有效改良土壤結(jié)構(gòu),大幅度提高土壤有機(jī)質(zhì)含量,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)陽(yáng)光玫瑰葡萄打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、壯苗栽植
壯苗栽植是陽(yáng)光玫瑰葡萄果實(shí)豐產(chǎn)的有力保障。種植的苗木在進(jìn)行冬剪后,單株有效冬芽數(shù)和翌年產(chǎn)量,會(huì)隨著春栽苗木莖稈粗度的增加而增加。莖稈粗度在1.5厘米以上的苗木,其產(chǎn)量比莖稈粗度在0.4~0.8厘米的苗木,產(chǎn)量增加1倍。
陽(yáng)光玫瑰葡萄在栽植后,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)幼苗生長(zhǎng)緩慢、葉片黃化、長(zhǎng)勢(shì)不旺的現(xiàn)象,因此要選用壯苗進(jìn)行建園。苗木莖稈粗度不小于1厘米,高度在25~30厘米,枝條充分成熟,飽滿(mǎn)芽有3~4個(gè),粗度大于0.25厘米的根數(shù)不少于5~6根,平均長(zhǎng)度在20~30厘米。
三、溫棚結(jié)構(gòu)及扣/揭膜時(shí)間
溫棚一般采用鋼架結(jié)構(gòu),棚寬8米、高3.2米。溫棚長(zhǎng)度可根據(jù)立地條件而定,一般以60~80米為宜。拱桿間距在0.5~0.7米。棚內(nèi)需設(shè)3排立柱來(lái)支撐棚體,柱間距為4~5米。棚膜可選用EVA無(wú)滴防霧膜。在我省的新鄉(xiāng)地區(qū),扣膜時(shí)間一般在1月下旬~2月上旬,采收后即可揭膜。
四、溫度、濕度調(diào)節(jié)
覆膜后至萌芽前。此時(shí)期應(yīng)緊閉溫棚,使棚內(nèi)緩慢升溫。3月晴朗天氣較多,很容易使溫度迅速上升,應(yīng)將棚內(nèi)溫度控制在15℃~20℃。溫度超過(guò)28℃時(shí),應(yīng)及時(shí)將裙膜揭開(kāi)通風(fēng),避免溫度過(guò)高,影響萌芽整齊度。
萌芽后至開(kāi)花前。隨著外界氣溫的慢慢升高,白天溫度超過(guò)30℃時(shí)要及時(shí)通風(fēng)換氣,防止高溫導(dǎo)致葡萄的新梢徒長(zhǎng)。
開(kāi)花期前后。白天將溫度控制在26℃~28℃,促使花期一致,如果白天溫度過(guò)高,會(huì)影響開(kāi)花授粉。晚上溫度過(guò)低,不利于柱頭生長(zhǎng),影響坐果。這一時(shí)期,要勤調(diào)棚溫,盡量縮短花期。開(kāi)花坐果后,將溫度控制在25℃~28℃即可。
濕度調(diào)節(jié)。從開(kāi)始扣棚到萌芽期,空氣相對(duì)濕度可控制在90%左右;新梢生長(zhǎng)期相對(duì)濕度可控制在70%左右;開(kāi)花期相對(duì)濕度可控制在60%~70%;開(kāi)花后至成熟前,可將相對(duì)濕度控制在65%以下。
五、整形修剪
采用“廠”字形架式。距溫棚邊沿各1米栽植兩行葡萄樹(shù),株距1.5米、干高1.5米、架面最高處距地面2.2米,采用先密植后稀植的方法,第三年隔株間伐。待萌芽后留1條最旺的新梢引縛直立生長(zhǎng),高出1.5米時(shí)將新梢壓平綁縛在布好的架面上向中間延伸,主干上萌發(fā)的副梢全部留1片葉絕后,根據(jù)主干粗度可適當(dāng)摘心。架面上所有萌發(fā)的副梢采用“隔二去一”的方法進(jìn)行選留。對(duì)保留的副梢留3~4片葉反復(fù)摘心即可。
冬季修剪。以留1~2個(gè)芽進(jìn)行短梢修剪為主,每年留好預(yù)備枝,及時(shí)更新,以防結(jié)果部位外移。
六、花果管理及病蟲(chóng)害防治
疏花疏果、修整花序。從萌芽到信始花大約需要43天,修整花序時(shí)間為萌芽后的35~38天,此時(shí)花序已完全分離。按照每穗果重0.9~1公斤的標(biāo)準(zhǔn),每穗保留20個(gè)小分枝,并打成單層,其余支穗全部去除。保果后的8~10天開(kāi)始疏果,每穗留果60粒,使果穗松緊適度,呈圓柱狀。
無(wú)核化及膨大處理。萌芽后40天,觀察信始花的出現(xiàn),并做下標(biāo)記。信始花開(kāi)始生理落果時(shí)進(jìn)行無(wú)核化處理,可使用每公斤濃度為25毫克的赤霉素加3毫克氯吡脲浸蘸花序,進(jìn)行無(wú)核保果處理。信始花20~22天進(jìn)行膨大處理,使用每公斤濃度為25毫克的赤霉酸加5毫克氯吡脲浸蘸果穗,進(jìn)行果實(shí)膨大。
促進(jìn)果實(shí)提早成熟。陽(yáng)光玫瑰葡萄可溶性固形物達(dá)20%,才會(huì)表現(xiàn)出其特有的香味。因此促進(jìn)果實(shí)提早成熟可采取以下措施:一是成熟前葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.3%過(guò)磷酸鈣溶液,可以促進(jìn)果實(shí)含糖量增加和枝條成熟;二是抹除基部老葉及過(guò)密的枝葉,增強(qiáng)果實(shí)的受光,促進(jìn)上色成熟;三是去除架面上二次、三次副梢,改善架面通風(fēng)透光條件,提高葉片光合強(qiáng)度;四是地面鋪設(shè)銀色反光膜,增加果面光照。
溫棚陽(yáng)光玫瑰葡萄的病蟲(chóng)害發(fā)生主要集中在生長(zhǎng)前期。在絨球期,可噴施5波美度石硫合劑。開(kāi)花前可噴施50%保倍4000倍液加40%嘧霉胺800倍液加10%吡蟲(chóng)啉1000倍液,來(lái)防治灰霉病、穗軸褐枯病、炭疽病、綠盲蝽等病蟲(chóng)害。幼果期可使用20%苯醚甲環(huán)唑3000倍液,來(lái)防治炭疽病、白腐病等病害。套袋前可使用20%苯醚甲環(huán)唑3000倍液+50%抑霉唑3000倍液浸蘸果穗,藥液干后及時(shí)套袋。