張四普，1973年出生，河南省扶溝縣人，博士，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所副研究員，主要從事水果保鮮與加工方面的科研工作。2014年至今被聘為河南省大宗水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貯藏加工崗位專家，2019年被河南省農(nóng)業(yè)廳聘為河南省農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)專家。近年來主持河南省大宗水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貯藏加工崗位項目、中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項等多項科研、示范推廣類項目。榮獲2019河南省科技進步二等獎1項，2020年河南省科技進步三等獎1項。在果樹學(xué)報、西北植物學(xué)報和食品工業(yè)科技等核心刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，申請發(fā)明專利5項，已授權(quán)2項，制定河南省地方標(biāo)準(zhǔn)1項。