5月21日，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院第一屆國際食品生物技術(shù)與大健康研討會(huì)在河南鄭州舉行。研討會(huì)以“小麥綠色加工，食品生物技術(shù)，營養(yǎng)健康隨行”為主題，由河南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、河南省人力資源與社會(huì)保障廳、河南省科學(xué)技術(shù)廳指導(dǎo)，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究中心、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研處、河南省全谷物小麥制品加工國際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥傳統(tǒng)制品加工技術(shù)集成基地聯(lián)合承辦。本次研討會(huì)旨在推動(dòng)我國食品生物技術(shù)與健康水平提升，加強(qiáng)國際間在食品生物技術(shù)領(lǐng)域的交流與合作，推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。美國新澤西州立羅格斯大學(xué)食品科學(xué)系教授黃慶榮、河南大學(xué)農(nóng)學(xué)院特聘教授、中原學(xué)者黃繼紅等來自國內(nèi)外專家學(xué)者及同行70余人出席了本次會(huì)議。

河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長王強(qiáng)出席會(huì)議并致開幕詞。他指出，河南作為“中原糧倉”，要依托其農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，推動(dòng)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，堅(jiān)持綠色化、高端化、品牌化、智能化戰(zhàn)略，為全國提供健康而豐富多彩的食品，助力鄉(xiāng)村振興和國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。

研討會(huì)圍繞小麥綠色精深加工與功能性食品創(chuàng)制、食品生物技術(shù)、功能食品開發(fā)與創(chuàng)新等議題展開深入研討和交流。中國工程院院士、河南省作物分子育種研究院研究員許為鋼發(fā)表了視頻講話，他強(qiáng)調(diào)了食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、食品生物技術(shù)對(duì)改善和增加食品營養(yǎng)價(jià)值的重要意義，希望以此次研討會(huì)為契機(jī)，國內(nèi)外食品領(lǐng)域科技工作者積極倡導(dǎo)開放的科學(xué)精神與理念，以更加開放的舉措推進(jìn)食品生物技術(shù)交流與合作，推動(dòng)形成食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

來自國內(nèi)外的16名業(yè)界專家教授分別作學(xué)術(shù)報(bào)告，發(fā)表了自己的研究成果和見解，對(duì)中國大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢進(jìn)行了深入剖析，提出了許多具有前瞻性的意見和建議。與會(huì)者紛紛表示收獲頗豐，本次研討會(huì)不僅為他們提供了一個(gè)了解食品生物技術(shù)最新研究成果和大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的平臺(tái)，還為他們提供了與同行交流合作的寶貴機(jī)會(huì)，同時(shí)期待未來能有更多這樣的學(xué)術(shù)盛會(huì)，共同推動(dòng)食品生物技術(shù)和大健康產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品加工研究中心、組織人事教育處、國際合作交流辦公室等單位有關(guān)負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。