5月14日，河南省科研平臺(tái)服務(wù)中心組織專(zhuān)家對(duì)我院加工中心主持完成的“特色蔬菜采后產(chǎn)業(yè)鏈梯度增值關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用”進(jìn)行成果評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)會(huì)邀請(qǐng)了上海交通大學(xué)特聘教授、首席科學(xué)家肖作兵教授擔(dān)任成果評(píng)價(jià)委員會(huì)主任，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員國(guó)際食品科學(xué)院王強(qiáng)院士、中國(guó)科學(xué)院植物研究所秦國(guó)政研究員擔(dān)任副主任，河南工業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)陳復(fù)生教授、鄭州輕工業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)白艷紅教授等5名國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域知名專(zhuān)家參會(huì)指導(dǎo)并組成成果評(píng)價(jià)委員會(huì)。會(huì)議由河南省科研平臺(tái)服務(wù)中心申向東書(shū)記主持，我院科研管理處張磊處長(zhǎng)，加工中心萬(wàn)景瑞主任、黃紀(jì)念副主任，項(xiàng)目組浙江大學(xué)吳迪教授，鄭州凱雪冷鏈股份有限公司劉靜，仲景食品股份有限公司李正紀(jì)以及特色農(nóng)產(chǎn)品加工團(tuán)隊(duì)成員參加會(huì)議。

      會(huì)上，成果負(fù)責(zé)人王趙改對(duì)成果進(jìn)行了詳細(xì)匯報(bào)。評(píng)價(jià)委員會(huì)專(zhuān)家認(rèn)真審閱了成果材料，對(duì)成果的研究水平、創(chuàng)新性、實(shí)用性、實(shí)施成效等方面給予了充分肯定。

      該成果以河南省特色蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條中存在的技術(shù)需求和問(wèn)題為導(dǎo)向，圍繞辣椒、香椿等河南特色地理標(biāo)志蔬菜 “貯藏保鮮-初加工-精深加工”采后各鏈條環(huán)節(jié)的梯度增值關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)展研究，集成打造了蔬菜采后全程冷鏈無(wú)斷鏈智能監(jiān)控鎖鮮技術(shù)體系和連續(xù)鎖香梯次加工減損提質(zhì)技術(shù)體系，應(yīng)用推廣及經(jīng)濟(jì)效益顯著。評(píng)價(jià)委員會(huì)一致認(rèn)為該成果整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際同類(lèi)研究先進(jìn)水平。