河南省農(nóng)科院糧食作物所 肖利貞 （鄭州 450002） 　　“脫毒甘薯”指的是通過組培技術(shù)得到的植株，并經(jīng)過嚴(yán)格的病毒檢測(cè)、確認(rèn)不帶有某些病毒的甘薯及其在無蚜蟲條件和無病源土壤繁育的后代。甘薯脫毒技術(shù)是生物技術(shù)、病毒學(xué)技術(shù)和良種繁育技術(shù)有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)物。經(jīng)過脫毒一般可增產(chǎn)20％～30％，并對(duì)其外觀、商品性還有所改善。因此，選用脫毒甘薯良種是取得甘薯高產(chǎn)的前提。選用什么品種，要看市場(chǎng)需求、作什么用，同時(shí)還要考慮當(dāng)?shù)卦耘嗌鷳B(tài)條件，特別是土壤病害?？偟哪繕?biāo)是選用抗災(zāi)、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的甘薯脫毒品種。據(jù)國家甘薯區(qū)域試驗(yàn)和河南省區(qū)試與多年生產(chǎn)實(shí)踐選用如下各類甘薯優(yōu)良品種。 　　一、淀粉加工用薯（或切片曬干作工業(yè)原料），應(yīng)選用適宜當(dāng)?shù)貤l件的淀粉含量高、淀粉產(chǎn)量比徐薯18增產(chǎn)的品種。甘薯淀粉加工專用型品種要具備：淀粉率高（較國家標(biāo)準(zhǔn)種高3個(gè)以上百分點(diǎn)）、、淀粉產(chǎn)量較徐薯18增產(chǎn)顯著、淀粉質(zhì)量優(yōu)（或淀粉粘度高、或抗“糖化”、或抗褐變）且抗一種或多種病害。據(jù)河南省、國家區(qū)試及生產(chǎn)示范試驗(yàn)結(jié)果；適合無根腐病區(qū)種植的高淀粉甘薯品種:有淀粉率高達(dá)24%-26%，較徐薯18高5個(gè)百分點(diǎn)以上，淀粉產(chǎn)量高，比徐薯18增產(chǎn)20%以上的商0110-3（抗糖化、短蔓）、梅營1號(hào)（抗旱、耐瘠、抗莖線蟲?。⒚窢I7號(hào)（短蔓耐肥、高產(chǎn)、高淀粉）及淀粉率22%-24%，較徐薯18高3個(gè)百分點(diǎn)，淀粉產(chǎn)量高，比徐薯18增產(chǎn)20%的的豫薯7號(hào)（國審品種）、平薯3號(hào)（抗糖化）等。在多?。ǜ?、莖線蟲?。┗焐鷧^(qū)，選用多抗型兼用型（淀粉率20-22%）品種，如國審（鑒）品種：商薯19、濟(jì)薯15、豫薯13號(hào)、豫薯12號(hào)、煙薯16號(hào)（高產(chǎn)：鮮薯、薯干比徐薯18分別增產(chǎn)17.0％和15.7％）等。在重根腐病且無莖線蟲病地區(qū) 選用國審脫毒徐薯18、冀薯98徐薯22（紅皮白肉，夏薯塊干物率31.0%，中抗根腐病。)和省審豫薯8號(hào)等。 　　1.脫毒徐薯18（國家試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)品種）：由江蘇徐州地區(qū)農(nóng)科所以新大紫為母本，華北52－45為父本經(jīng)有性雜交選育而成。優(yōu)點(diǎn)：綜合性狀好，產(chǎn)量穩(wěn)，高抗根腐病，抗旱、耐瘠。莖葉色綠，葉心形帶齒或淺缺刻。葉脈紫，莖綠帶紫，中蔓，薯皮紫紅色，肉色白，切干率30％左右，淀粉率20％左右，食味較好，比普通徐薯18增產(chǎn)20－30％，適合重根腐病、淀粉加工區(qū)種植。缺點(diǎn)：不抗莖線蟲病，黑斑病，莖線蟲病區(qū)注意選用健薯育苗和50%辛硫磷1000-1500倍液灌根。 　　2、商0110-3（高淀粉、抗糖化、淀粉專用型）： 系商丘農(nóng)料所以商SL-01為母本，徐78-1為父本雜交選育而成。優(yōu)點(diǎn)：高淀粉、抗糖化。2004－2005年國家區(qū)試，平均烘干率33.27%，比對(duì)照高5.73個(gè)百分點(diǎn)。國家區(qū)試與生產(chǎn)試驗(yàn)，薯干產(chǎn)量分別較對(duì)照（脫毒徐薯18）增產(chǎn)7.46%和18.43%， 2005年經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心（鄭州）檢驗(yàn)夏薯貯藏120天后，鮮薯淀粉率高達(dá)25.4％，較徐薯18的14.6％高10.8個(gè)百分點(diǎn)。而可溶性總糖為6.0％，較徐薯18的10.9％低4.9個(gè)百分點(diǎn),表現(xiàn)抗‘糖化’，極適于淀粉加工。。特征特性：該品種萌芽性中等，短蔓，分枝較多，莖較細(xì)，葉片三角帶齒，頂葉和葉色均為綠色，葉脈紫色，莖色綠帶紫斑，薯形長紡，薯皮紅色，薯肉白色，結(jié)薯集中性較差，單株平均結(jié)薯4.5個(gè)，薯干潔白品質(zhì)好，食味較差，感根腐病，中抗黑斑病，感至抗莖線蟲病。適宜無根腐病地區(qū)種植。 　　3．商薯19（商SL-19國家鑒定通過品種）：該品種系商丘農(nóng)科所以SL-01×豫薯7號(hào)選出。優(yōu)點(diǎn)：高產(chǎn)、高抗根腐病、抗莖線蟲病、抗旱、耐澇、綜合性狀優(yōu)良，蔓較短、萌芽性優(yōu)。河南省區(qū)試兩年平均較對(duì)照種徐薯18鮮薯增產(chǎn)16.31%，薯干增產(chǎn)20.6%。省區(qū)試與國家區(qū)試平均鮮薯、薯干、淀粉產(chǎn)量分別為2885公斤、946.28公斤、634.7公斤，均較徐薯18選系77－6增產(chǎn)10%-20%。烘干率為29.7%，略高于對(duì)照。，淀粉含量稍高于徐18，可達(dá)20～21％，春薯高產(chǎn)田畝產(chǎn)鮮薯3500公斤以上，畝產(chǎn)淀粉達(dá)700公斤左右。特征：頂葉、莖葉、葉脈、葉柄均綠色，葉片為心齒形，分枝多，薯皮紫紅色，薯肉白色，結(jié)薯集中整齊。熟食味干面可口。 　　4．豫薯12號(hào)（國審品種）：系南陽市農(nóng)科所以徐78-28作母本，群力2號(hào)作父本經(jīng)有性雜交選育而成。優(yōu)點(diǎn)：高產(chǎn)、耐澇，抗根腐病、較抗莖線蟲病，淀粉粘度高，質(zhì)量好。夏薯畝產(chǎn)量一般2500公斤以上，比徐薯18增產(chǎn)20％左右，淀粉率20％左右，相當(dāng)于徐薯18。國家試驗(yàn)結(jié)果：鮮薯平均比徐薯18增產(chǎn)18.6％、薯干平均增產(chǎn)17.1％、干率31.7％、食味好，甜、細(xì)、粉，加工成熟熟薯干，可出口日本。特征：頂葉色綠，葉脈色紫，莖色綠帶紫，葉形淺復(fù)裂，葉面有凸起，中長蔓，薯皮紅色、薯肉淡黃。適合淀粉與食品加工區(qū)種植。 　　5．豫薯13號(hào)（國審品種）：由省農(nóng)科院糧食所用濟(jì)78066作母本，綿粉一號(hào)作為父本雜交育成。優(yōu)點(diǎn)：高抗根腐病、莖線蟲病，短蔓、抗旱。全省6年41點(diǎn)試驗(yàn)平均鮮薯、薯干、淀粉畝產(chǎn)分別為2157.7公斤、653.8公斤和429.1公斤，均較徐薯18增產(chǎn)10％以上，淀粉率21.9%接近徐薯18，國家試驗(yàn)結(jié)果鮮薯平均產(chǎn)量比徐薯18增產(chǎn)13.9％、薯干平均增產(chǎn)12.2％、干率28％，春薯畝產(chǎn)可達(dá)3500公斤以上；夏薯可達(dá)2500公斤以上。特征：頂葉色綠，葉脈色綠帶紫，葉形深裂，莖色綠，薯皮紅色，薯肉白色，蔓長1.5m左右。栽培要點(diǎn)：①適于春、夏薯種植；②密度春薯3000～3500株，夏薯3500-4000/株；③在嚴(yán)重莖線蟲病地塊仍需用辛硫磷防治。 　　6.濟(jì)薯15號(hào)（國審品種）：多抗淀粉專用品種，由山東省農(nóng)科院育成，親本組合為濟(jì)85003×濟(jì)79268。優(yōu)點(diǎn)：短蔓、抗旱、高抗根腐病、黑斑病，較抗莖線蟲??；淀粉含量高達(dá)22％以上，比徐薯18高2個(gè)百分點(diǎn)，國家區(qū)試，薯干、淀粉產(chǎn)量分別比徐薯18增產(chǎn)17.6％和21.6％，。特征特性：短蔓，分枝多，株型半直立，頂葉淡綠色，葉小，葉心形，葉脈、葉基紫。薯皮紅色，薯肉淡黃色。熟食味香、甜、細(xì)、粉。 　　7．豫薯7號(hào)（國審淀粉專用品種）：系泌陽縣農(nóng)科所與省農(nóng)科院以南豐作母本、徐薯18作父本，雜交選育而成。優(yōu)點(diǎn)：高產(chǎn)、高淀粉。淀粉率平均高達(dá)22.61％，春薯淀粉率高達(dá)24％左右，比徐薯18高三個(gè)百分點(diǎn)，萌芽性性，耐貯性好，生長勢(shì)強(qiáng)，耐瘠薄、抗旱，干率32－35％，夏薯試驗(yàn)鮮薯、薯干、淀粉產(chǎn)量分別比徐薯18增產(chǎn)4.4％、17.8％和22.8％。中抗莖線蟲病和黑斑病。春薯畝產(chǎn)3000公斤以上，夏薯2000公斤以上。特征：頂葉色紫，葉形淺缺，莖色綠帶紫，薯皮紫紅色，薯肉淡黃，熟食味面甜。缺點(diǎn)：不抗根腐病。 　　8.冀薯98(冀17－4國家鑒定品種):系河北省農(nóng)科院糧油作物所以冀薯21－2為母本, 近緣野生種三淺裂野牽牛Y6作父本雜交選育而成。優(yōu)點(diǎn)：高產(chǎn)、高淀粉、優(yōu)質(zhì)綜合性狀好的甘薯新品種。2002-2003年參加全國北方區(qū)試，比對(duì)照品種徐薯18鮮薯增產(chǎn)22.35％，薯干增產(chǎn)33.8％，烘干率30.2％，比徐薯18高2.71個(gè)百分點(diǎn)。特征特性：葉蔓均為綠色，葉形心帶齒，葉脈綠帶紫色，薯形長紡錘型，紫紅皮淺黃肉，薯皮光滑，外形美觀。粗纖維少，熟食面甜有香味，食味優(yōu)，綜合經(jīng)濟(jì)性狀好，耐儲(chǔ)藏，抗黑斑病和根腐病，不抗莖線蟲病。 　　9．梅營1號(hào)（高淀粉專用品種）：系正陽新優(yōu)良種研究繁育中心雜交選育而成。優(yōu)點(diǎn)：淀粉率高、耐旱、耐瘠簿，抗莖線蟲病。1998-1999年農(nóng)業(yè)部（鄭州）質(zhì)檢中心測(cè)定分別為26.07％和24.8％，抗旱、春薯產(chǎn)量高，春薯干率35％以上，淀粉產(chǎn)量比徐薯18增產(chǎn)20％左右。特征：頂葉綠色，葉脈紫，葉心臟形，莖色綠帶紫，中蔓，薯皮紫紅色。薯肉白色，熟食味面甜。缺點(diǎn)：感根腐病、黑斑病，不耐肥，莖葉易徒長。注意增施鉀肥、打頂，封壟前后化控兩次，每畝噴施15％多效唑75克加水50公斤，適宜無根腐病春薯地種植。 　10. 梅營7號(hào)（高淀粉專用品種）：系正陽新優(yōu)良種研究繁育中心以梅營1號(hào)為母本,群力2號(hào)為父本雜交選育而成。優(yōu)點(diǎn)：短蔓、高產(chǎn)耐肥、淀粉率高，耐貯藏。2005年農(nóng)業(yè)部（鄭州）質(zhì)檢中心（收獲后20天測(cè)）、河南省質(zhì)檢所對(duì)夏薯測(cè)定，淀粉率分別高達(dá)24.6%和26.02%，另含粗蛋白質(zhì)1.67％，維生素C 33.4mg/100g鮮薯。正陽縣生產(chǎn)示范鮮薯畝產(chǎn)，春薯3000－4000公斤，夏薯2000－3000公斤。耐肥不易徒長。特征：頂葉綠色，葉脈錄，葉形淺裂，莖色綠，蔓長70－130厘米，分枝多。薯皮紫紅色，薯肉白色，熟食味面甜。 　　二、鮮食用及食品加工用品種 應(yīng)選擇薯肉色黃至桔紅、薯皮光滑、色澤好，結(jié)薯早，能早上市，商品薯率、鮮薯產(chǎn)量均高?？扇苄蕴?、胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)含量高的品種。 　?。?）作烘烤、食用、優(yōu)質(zhì)商品薯，無根腐病區(qū) 選用商019-3、巖薯5號(hào)（優(yōu)質(zhì)、高胡蘿卜素、紅皮、紅肉、軟甜）徐薯23、北京553、遺字138（皮色赭紅，薯肉紅，味甜、粉，口感好，不抗根腐?。?、冀薯4號(hào)（皮色赭紅，薯肉紅，味甜、粉，口感好，不抗根腐?。┘翱共∑贩N;多病區(qū)及無病區(qū) 選用：徐34、濟(jì)南黃（薯皮黃,肉杏黃,食味面、甜，高產(chǎn)、抗?。⑸淌?5、魯薯8號(hào)（薯皮淡紅，肉色杏黃，食味優(yōu)于北京553，產(chǎn)量高，干率高5個(gè)百分點(diǎn)，抗根腐病，較抗莖線蟲?。?、鄭紅11號(hào)（烘烤熟食品質(zhì)好，且高抗根腐病，中抗莖線蟲病薯皮黃紅色，薯肉桔紅色）根腐病及無病地區(qū) 選用煙薯18（國審品種、早熟、高產(chǎn)、高抗根腐病、中抗黑斑?。┘岸嗫蛊贩N等。 　　（2）早上市，作商品薯 早熟高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)類選：紅香蕉、 商薯85（商958-5）、煙薯18（高產(chǎn)、肉色深紅、高糖高）、巖薯5號(hào)、徐薯23、北京553、 濟(jì)薯20和浙薯13號(hào)；品質(zhì)一般早熟高產(chǎn)品種選用蘇薯8號(hào)和安平1號(hào)又稱黃皮蘇8等； 　?。?）加工冷凍熟薯塊、薯脯、薯干的品種 選用薯肉黃色、優(yōu)質(zhì)、干率中等、抗褐變的品種，如日本紅東（優(yōu)質(zhì)、細(xì)甜、薯皮紫紅、薯肉黃）、玉豐，徐薯23、龍巖7-3（紅皮、黃肉、細(xì)甜、鮮薯產(chǎn)量較高）、煙20（國鑒優(yōu)質(zhì)、面甜、薯皮淺紅、薯肉黃，中抗根腐病、莖線蟲?。?、豫薯12號(hào)（高產(chǎn)、耐澇，薯皮紅色、薯肉淡黃，抗根腐病、較抗莖線蟲病，）等。 　　（4）提取天然色素的品種 選用煙337（花青素含量高達(dá)31.90mg/100g鮮薯。薯皮紫色、薯肉紫色，抗根腐病、莖線蟲病、黑斑病。鮮薯產(chǎn)比徐薯18減產(chǎn)8.36％，，）、紫331（花青素含量32.08mg/100g鮮薯 薯皮黑紫色、薯肉紫色、鮮薯產(chǎn)比徐薯18減產(chǎn)35.55％，）和黑星2號(hào)（高色素，品質(zhì)優(yōu)、薯皮紫色、薯肉紫色、） 　?。?）高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特用、食用紫薯，選濟(jì)薯18、廣紫1號(hào)（廣薯104，皮紫色、肉花紫色，味佳）、“群紫1號(hào)和黑星2號(hào) 　　1、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、食品加工薯：徐薯23 （國家鑒定品種）系中國農(nóng)科院甘薯所以P616-23為母本，煙薯27為父本，有性雜交選育而成。原系號(hào)97-21-5。優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)量與薯干率較高、薯肉黃，干面，食味香甜，纖維少，加工薯片薯脯食色澤鮮顏。平均干物率為30.4 %，比徐薯18高出2.2個(gè)百分點(diǎn)；產(chǎn)量：國家區(qū)試兩年平均鮮薯畝產(chǎn)1996公斤，比徐薯18增產(chǎn)17.9％；薯干畝產(chǎn)557公斤，比對(duì)照品種徐薯18增產(chǎn)19.4％。特征特性：頂葉深紫、葉綠色，葉脈紫，莖綠帶紫，葉片尖心-戟形，短蔓型，分枝數(shù)多。薯塊長桶形，萌芽性較好，地上部長勢(shì)較強(qiáng)。薯皮土紅色，薯肉桔黃色，結(jié)薯較集中，。營養(yǎng)分析結(jié)果：粗蛋白（干基）6.91%、可溶性糖含量（干基）13.84%，胡蘿卜素含量2.18mg/100g鮮薯?？购诎卟?，較抗莖線蟲病、耐病毒病，不抗根腐病。 　　2 、優(yōu)質(zhì)薯徐34：優(yōu)點(diǎn)：食味上等，細(xì)、膩、甜，鮮薯含可溶性糖3。09%、維生素C 19.39mg/100g、胡蘿卜素3.93mg/100g。烘烤、制薯脯品質(zhì)好。特征：地上部均為綠色、葉心形、葉面皺縮、莖葉脆嫩，薯塊紡錘形、光滑外觀好，薯皮赭紅色、薯肉桔紅色。薯塊大而集中，夏薯畝產(chǎn)2000公斤左右，抗根腐病、莖線蟲病。 　　3、特早熟、高產(chǎn)紅香蕉：以西農(nóng)431為母本，豫薯10號(hào)為父本雜交選育而成。優(yōu)點(diǎn)：特早熟、產(chǎn)量與品質(zhì)均高于蘇薯8號(hào)。早春覆膜栽培，七、八月份上市價(jià)格高，效益好。生長100天，畝產(chǎn)高達(dá)2500公斤以上，春薯、夏薯高產(chǎn)田，分別可達(dá)7000公斤和4000公斤以上。葉小，莖蔓細(xì)弱，薯皮橙紅、肉桔紅色、食味較蘇薯8號(hào)甜、面、細(xì)。 　　4、優(yōu)質(zhì)薯：商019-3 系商丘農(nóng)科所選育。優(yōu)點(diǎn)：高糖、高胡蘿卜素、味佳，夏薯干率與徐薯接近,28.8%，夏薯鮮薯畝產(chǎn)量2590公斤較脫毒徐薯18增產(chǎn)12%。特征：頂葉綠帶褐、葉色淡綠，葉心形，葉脈、柄基紫色，莖色綠帶紫，最長莖較長,180cm。薯皮紫紅色、肉深桔紅、熟食味佳,甜.粘。 　　5、高產(chǎn)、早熟、多抗商品薯：商薯85（商958-5國家鑒定品種）系商丘農(nóng)科所育成。優(yōu)點(diǎn)：高產(chǎn)、早熟早上市、紅皮紅肉、抗病。省區(qū)試夏薯畝產(chǎn)2580kg，較徐薯18優(yōu)系77-8增產(chǎn)25.3%，烘干率26%，國家區(qū)試兩年平均鮮薯畝產(chǎn)1878公斤，比徐薯18增產(chǎn)11.0％。大面積戛薯畝產(chǎn)3000公斤左右，而且結(jié)薯早，可早上市，食味中上等，優(yōu)于蘇薯8號(hào)。特征：地上部除葉脈、葉基色為紫外，其余均為綠色，葉心形帶齒，薯皮紅，薯肉紅色，商品率90%左右?？垢?、中抗莖線蟲病、和黑斑病。 　　6．北京553：系原華北農(nóng)科所從勝利百號(hào)放任的雜交后代中選育而成。經(jīng)脫去病毒病增產(chǎn)30-40％。外觀品質(zhì)、萌芽性、生長勢(shì)均有明顯提高。優(yōu)點(diǎn)：食味軟甜，抗莖線蟲病。產(chǎn)量較高，春薯高產(chǎn)田畝產(chǎn)4000公斤左右，夏薯3000公斤以上。特征：頂葉紫色，葉色綠帶褐、葉形淺裂，葉脈與莖均為紫色，蔓短、薯皮黃色、薯肉杏黃。缺點(diǎn)：不抗根腐病。 　　7．煙薯18號(hào)（國鑒品種）；系山東煙臺(tái)農(nóng)科院以魯薯3號(hào)作母本，以紅肉紅作父本雜交選育而成。鮮薯產(chǎn)量比徐薯18增產(chǎn)17.6%。優(yōu)點(diǎn):高產(chǎn)、早熟、高胡蘿卜素（5.05mg/100g鮮薯）、高糖（4.64％）、食味甜，細(xì)、膩、干率24.08％。特征：頂葉色及地上部除葉脈淺紫外均綠，葉心形，薯皮深紅色，薯肉深桔紅色?？垢?、抗黑斑病。缺點(diǎn)：不抗莖線蟲病。 　　8．蘇薯8號(hào)：系江蘇省南京市農(nóng)科所以蘇薯4號(hào)作為母本，蘇薯1號(hào)作父本，經(jīng)有性雜交選育而成。優(yōu)點(diǎn)：早熟、高產(chǎn)、省區(qū)試鮮薯產(chǎn)量首位，較徐薯18增產(chǎn)達(dá)30％以上，春薯畝產(chǎn)4000公斤以上；夏薯3000公斤以上,早熟性好，抗莖線蟲病和黑斑病。特征：蔓短，半直立型，頂葉綠色，葉脈綠，葉形復(fù)缺刻,莖綠色，分枝多。薯皮紅色、薯肉桔紅。平均干率21.8％，缺點(diǎn)：食味一般，缺點(diǎn)：不抗根腐病。 　　9．安平1號(hào)（黃皮蘇8）：系襄城縣甘薯名優(yōu)品種保鮮科研所從蘇薯8號(hào)芽變中選出。特征：除薯皮色為黃，其它同蘇薯8號(hào)。優(yōu)點(diǎn)：高產(chǎn)、早熟，鮮薯產(chǎn)量稍高于蘇薯8號(hào)，較徐薯18增產(chǎn)35％以上，平均干率23.3％。春薯生長100天，可達(dá)到2500公斤／畝以上，早上市，效益高。缺點(diǎn)：不抗根腐病、食味一般。 　　10.濟(jì)薯18號(hào)：系山東省農(nóng)科院作物所與國際馬鈴薯中心合作，以徐薯18為母本，經(jīng)放任授粉，獲得實(shí)生種子選育而成。優(yōu)點(diǎn)：高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病，紫色品種。：（1）蔓短，分枝多，，頂葉色綠，葉脈、莖帶紫色。⑵鮮薯產(chǎn)量高，國家試驗(yàn)鮮薯產(chǎn)量比徐薯18增產(chǎn)10％左右。⑶品質(zhì)優(yōu)。薯皮紫，春薯烘干率33％左右，夏薯28％左右，肉質(zhì)香、甜、糯。。⑷早熟，薯塊膨大早，早春覆膜栽培，8月中旬可上市。⑸適應(yīng)能力強(qiáng)?？垢。^抗莖線蟲病，抗旱，耐瘠，。缺點(diǎn)：抗黑斑病能力差。 　　11.群紫1號(hào)：系襄城縣以蘇薯8號(hào)為母本，以山川紫為父本雜交選育而成。優(yōu)點(diǎn)：高產(chǎn)、外觀好、抗病，薯皮黑紫色、薯肉紫色、味較甜、細(xì)。據(jù)2004年省區(qū)試鄭州點(diǎn)（夏薯）鮮薯產(chǎn)量1833公斤/畝，較徐薯18減產(chǎn)1.78%，差異不顯著，干率30.0%接近徐薯18（29.9%）。特征：頂葉色、葉色均綠帶褐，葉掌形，葉脈色、莖色均紫，蔓較短?？骨o線蟲病、中抗黑斑病。 　　12、黑星2號(hào)；外引紫薯優(yōu)質(zhì)種，品質(zhì)優(yōu)、薯皮紫色、薯肉紫色、味佳、甜、鮮薯產(chǎn)量較徐薯18低。適合食用與提取色素。 需要咨詢?cè)鯓雍侠磉x擇脫毒甘薯品種與配套高產(chǎn)栽培技術(shù)包括育苗技術(shù)、整地保墑、配方施肥、科學(xué)管理、化控化除、病蟲害防治、保鮮貯藏技術(shù)、無公害甘薯高產(chǎn)高效技術(shù)與淀粉、粉條、粉皮、方便粉絲、直條水晶粉絲等加工裝備、加工技術(shù)、市場(chǎng)信息。請(qǐng)參考《甘薯高產(chǎn)高效專家談》（中原農(nóng)民出版社出版，主編：肖利貞，全書14萬字，定價(jià)7.2圓）如需詳細(xì)了解甘薯、馬鈴薯、木薯的淀粉、粉條、機(jī)制粉皮加工工藝、技術(shù)、配法、淀粉凈化增白技術(shù)及各類設(shè)備與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和建廠可行性報(bào)告等，請(qǐng)參考《薯類淀粉制品實(shí)用加工技術(shù)》（中原農(nóng)民出版社出版，主編：肖利貞、王裕欣，全書20萬字，定價(jià)9.8圓）專著，請(qǐng)到書店購買，若買不到，請(qǐng)來電聯(lián)系郵購。若需生產(chǎn)現(xiàn)埸考察，請(qǐng)來電或到鄭州市農(nóng)業(yè)路一號(hào)河南省農(nóng)科院西院，考察品種、加工各類產(chǎn)品與技術(shù)資料。需要哪些品種,有啥要求請(qǐng)來電，為了幫助你搞好基地建設(shè)，搞好生產(chǎn)與加工，請(qǐng)告訴電子信箱、，可寄去甘薯品種、生產(chǎn)與加工的科普技術(shù)資料作參考。 （如需建立無公害甘薯生產(chǎn)基地，引進(jìn)名優(yōu)品種和配套生產(chǎn)與加工技術(shù)聯(lián)系電話：0371～65722349 小靈通66110346 電子信箱：xiao-lizhen@163.com)