2020年12月28日，據(jù)河南省氣象臺(tái)預(yù)報(bào)，受強(qiáng)冷空氣影響，28日夜里到30日全省偏北風(fēng)6～7級(jí)，陣風(fēng)8～9級(jí)，在這波強(qiáng)冷空氣的影響下，我省29日-30日將開(kāi)啟“速凍”模式。29到30日全省氣溫大幅下降，降幅達(dá)10～12℃，東部、南部部分地區(qū)降溫可達(dá)12℃以上。30和31日早晨全省大部最低氣溫降至-10℃左右，局地-16～-12℃。30日是此次過(guò)程的氣溫“最低點(diǎn)”，以省會(huì)鄭州為例，30日早晨氣溫-8℃，白天最高氣溫-1℃，將迎來(lái)今冬最冷的一天。明天夜里到29日白天，黃河以南大部分地區(qū)雨夾雪轉(zhuǎn)小到中雪，西部、東南部部分地區(qū)有大雪，其它地區(qū)有小雪
這場(chǎng)降溫顯得分外“凍”人，雨雪天氣及強(qiáng)降溫從三個(gè)方面對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成極大危害，一是劇烈降溫對(duì)蔬菜特別是設(shè)施蔬菜造成凍害和冷害，導(dǎo)致蔬菜凍死或者生長(zhǎng)發(fā)育停止，二是寡照影響蔬菜光合作用造成生長(zhǎng)不良甚至黃化，三是高濕導(dǎo)致通風(fēng)不良誘發(fā)多種病害。為切實(shí)做好大雪寒潮天氣防范，全力保障蔬菜生產(chǎn)安全，制定了大雪寒潮天氣蔬菜應(yīng)急管理措施和補(bǔ)救方案，全省各地市及蔬菜示范基地應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)防范措施。
一、大雪寒潮天氣來(lái)臨之前，提前做好防護(hù)
　?。ㄒ唬┬扪a(bǔ)、加固棚室
對(duì)蔬菜溫室大棚，認(rèn)真檢查覆蓋在棚室上的塑料薄膜，若發(fā)現(xiàn)破洞、裂縫要立即修補(bǔ)，周邊棚膜用土壓實(shí)，謹(jǐn)防冷風(fēng)吹入棚內(nèi)。棚體過(guò)寬、棚桿間距過(guò)大、經(jīng)年失修的老棚，抗壓能力差 ，要及時(shí)增設(shè)立桿加固棚體，根據(jù)大棚的寬度，在梁架底下每隔兩米加一根直徑不小于8厘米的立柱，以加強(qiáng)棚架承受能力，防止雪壓倒棚。
（二）多層覆蓋
可根據(jù)棚室的保溫性和栽培作物的不同，鋪設(shè)地膜，臨時(shí)扣中小棚，大棚增加一層邊膜，溫室及時(shí)上好草苫或保溫被，草苫或保溫被上面用防寒膜覆蓋，也可在棚面再增加紙被、無(wú)紡布、整塊舊塑料布、草苫等。
　 （三）加強(qiáng)管理
大雪前，各種棚內(nèi)蔬菜不要澆水，要保溫。苗期的蔬菜可在蔬菜行間撒施一薄層草木灰，有利于保溫護(hù)苗，還可結(jié)合中耕進(jìn)行培土，培土深度5～10厘米，既可疏松土壤，又能提高土溫，保護(hù)根部。
（四）疏通溝渠
開(kāi)好田間排水溝，確保雪后排水防漬；預(yù)備抗災(zāi)救災(zāi)農(nóng)用物資，如排水機(jī)械設(shè)備、農(nóng)藥、化肥和農(nóng)膜、大棚支撐材料和保暖材料等。
二、大雪寒潮天氣到來(lái)之時(shí)，加強(qiáng)防凍保暖
（一）清除積雪
下雪時(shí)，晝夜安排專人值班，用刮雪板（取一根長(zhǎng)約5米的竹竿(可根據(jù)大棚寬度加長(zhǎng)竹竿長(zhǎng)度)和一塊長(zhǎng)1米，寬20厘米的木板訂成一個(gè)刮板）、大掃把等工具及時(shí)清除棚頂積雪，盡量將積雪厚度控制在1厘米以內(nèi)，在操作過(guò)程中應(yīng)避免損壞棚膜，此時(shí)特別注意人員安全，嚴(yán)禁人員在棚面上站立，以防危險(xiǎn)。
（二）破膜保架
在棚頂積雪無(wú)法清除時(shí)（特別是連棟大棚），采用破膜保架的特殊應(yīng)急措施，放棄棚內(nèi)種植作物，全力保護(hù)棚架，盡量降低損失。棚架上有外遮蔭設(shè)備的，要收起收緊外遮蔭上的遮陽(yáng)網(wǎng)，防止雪壓毀壞。
（三）加溫補(bǔ)光
采取臨時(shí)增溫措施合理調(diào)控棚內(nèi)溫度，對(duì)棚室內(nèi)種植的瓜類(lèi)、果菜類(lèi)及喜光、喜溫性強(qiáng)的蔬菜，把緩沖室門(mén)關(guān)緊關(guān)嚴(yán)，嚴(yán)密封閉棚膜，以防冷風(fēng)進(jìn)入，有條件的農(nóng)戶可采取棚內(nèi)安裝補(bǔ)光燈、熱風(fēng)爐或電暖氣等，以增加光照提高溫度，但要注意用電安全，燃燒物要防止氣害發(fā)生。
三、大雪寒潮天氣過(guò)去之后，及時(shí)采取補(bǔ)救
（一）清溝瀝水
積雪融化期間設(shè)施應(yīng)避免二次災(zāi)害的發(fā)生，棚體清除的積雪大多堆積在溫室的前沿和后墻處以及大棚的兩側(cè)，要清溝及時(shí)把積雪水瀝去，把棚外兩旁從膜上掃下來(lái)的積雪清出去，減輕積雪對(duì)棚體局部的骨架產(chǎn)生壓力，并防止雪融化通過(guò)棚腳的泥土滲進(jìn)棚內(nèi)，不但帶走熱量，而且增加濕度。低洼露地越冬蔬菜田塊要抓緊深挖菜地排水溝，做到溝渠水路暢通，想方設(shè)法盡快排除田間積水。
（二）保暖增溫
大雪過(guò)后氣溫一般都偏低，這時(shí)對(duì)蔬菜而言最重要的就是保暖增溫。應(yīng)采取臨時(shí)增溫措施，可在棚室內(nèi)加扣小拱棚，用細(xì)竹竿做拱架，夜間覆蓋塑料薄膜等。育苗棚的棚體四周壓緊密閉，小拱棚頂部及時(shí)加蓋一層無(wú)紡布、草簾或多層遮陽(yáng)網(wǎng)，有條件的可同時(shí)采取打開(kāi)白熾燈和開(kāi)通空氣加熱線、電熱絲等措施，以進(jìn)一步提高棚溫，避免出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。
（三）改善光照
白天要盡早揭草簾、遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋物，增加采光，但要注意揭蓋覆蓋物時(shí)要采取揭花簾的辦法，不能一次性全揭，防止雪后轉(zhuǎn)晴，光照過(guò)強(qiáng)造成作物失水嚴(yán)重引起急性閃苗凋萎。及時(shí)摘除植株下部老葉，增強(qiáng)陽(yáng)光對(duì)地面的直射量，提高地溫，促進(jìn)新根生長(zhǎng)，也可減少葉面蒸騰量，防止植株過(guò)多失水萎蔫。
（四）通風(fēng)降濕
在連陰雪天的情況下，蔬菜的呼吸消耗大于光合作用，大棚內(nèi)會(huì)積累大量的二氧化碳等有害氣體，因此，雪停時(shí)要及時(shí)放風(fēng)排出有害氣體，中午1－2點(diǎn)，要盡量揭棚門(mén)一小時(shí)左右，減少棚膜上的積水，降低濕度。但大棚門(mén)要設(shè)30～40厘米的擋風(fēng)板，防止掃腳風(fēng)，凍壞靠門(mén)邊的作物。棚內(nèi)濕度過(guò)大時(shí)，可用干燥的秸稈、稻殼或干細(xì)土撒在蔬菜行間，以降低棚內(nèi)濕度。
（五）凍害救治
蔬菜發(fā)生凍害后，及時(shí)剪去受凍的枯枝，避免受凍組織霉變而誘發(fā)病害。要合理應(yīng)用葉面肥，已經(jīng)受凍害和凍害嚴(yán)重的作物和秧苗要禁止使用促進(jìn)生長(zhǎng)的激素類(lèi)肥料，可使用300倍液米醋噴葉（50毫升對(duì)15公斤水），還可加入磷酸二氫鉀30克，或1％蔗糖＋1％米醋溶液噴施葉面增加蔬菜抗性。因?yàn)?zāi)后蔬菜根系受損，吸收土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能力減弱，應(yīng)搶晴天噴施0.3%的尿素溶液或0.2%的磷酸二氫鉀溶液，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促使蔬菜長(zhǎng)勢(shì)盡快恢復(fù)。同時(shí)，應(yīng)趁晴天進(jìn)行中耕松土，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
（六）病害防治
雪后解凍，植株恢復(fù)生長(zhǎng)后，天氣晴朗的中午，視蔬菜生長(zhǎng)情況可葉面噴施一次甲基托布津、多菌靈、百菌清等廣譜性藥劑，棚內(nèi)濕度過(guò)大時(shí)，可用百菌清等煙熏劑，防治灰霉病、菌核病、立枯病等病害的發(fā)生。
（七）搶收搶播
對(duì)已基本達(dá)到成熟的葉菜、瓜豆類(lèi)蔬菜，要及時(shí)搶收，減少養(yǎng)分的消耗；對(duì)于凍死的茄果類(lèi)或瓜類(lèi)蔬菜秧苗，要及時(shí)搶晴天補(bǔ)播，并采取積極的保溫措施，盡量縮短苗齡，以便提早移栽。
（八）露地越冬
菜花、甘藍(lán)、大蒜、洋蔥、小蔥、上海青、菠菜等露地越冬蔬菜融雪后要適時(shí)進(jìn)行中耕除濕提溫，葉面噴灑磷酸二氫鉀和蕓薹素，以促進(jìn)生長(zhǎng)，對(duì)發(fā)生凍害的蔬菜，葉面肥中加入保護(hù)性殺菌劑。
（九）設(shè)施檢查
溫室大棚等設(shè)施遭遇雨雪天氣垮塌后，應(yīng)在第一時(shí)間拍照留證，以便后期申報(bào)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)理賠和各類(lèi)災(zāi)情認(rèn)定；隨后應(yīng)對(duì)溫室大棚等設(shè)施進(jìn)行整體檢查：特別是看骨架連接處、與后墻固定處、與底腳固定處有無(wú)變形，有無(wú)松動(dòng)。受損較為嚴(yán)重失去保溫功能的，要先將已凍死或被砸死的苗體摘除；還未完全倒塌的棚體不可盲目掀開(kāi)，要根據(jù)受災(zāi)狀況選擇加蓋薄膜或加固支撐結(jié)構(gòu)。