張四普，1973年出生，河南省扶溝縣人，博士，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所副研究員，主要從事水果保鮮與加工方面的科研工作。2014年至今被聘為河南省大宗水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貯藏加工崗位專家，2019年被河南省農(nóng)業(yè)廳聘為河南省農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)專家。近年來主持河南省大宗水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系貯藏加工崗位項(xiàng)目、中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項(xiàng)等多項(xiàng)科研、示范推廣類項(xiàng)目。榮獲2019河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，2020年河南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。在果樹學(xué)報(bào)、西北植物學(xué)報(bào)和食品工業(yè)科技等核心刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，申請(qǐng)發(fā)明專利5項(xiàng)，已授權(quán)2項(xiàng)，制定河南省地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)。