5月14日，河南省科研平臺服務(wù)中心組織專家對我院加工中心主持完成的“特色蔬菜采后產(chǎn)業(yè)鏈梯度增值關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應用”進行成果評價。評價會邀請了上海交通大學特聘教授、首席科學家肖作兵教授擔任成果評價委員會主任，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員國際食品科學院王強院士、中國科學院植物研究所秦國政研究員擔任副主任，河南工業(yè)大學副校長陳復生教授、鄭州輕工業(yè)大學副校長白艷紅教授等5名國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域知名專家參會指導并組成成果評價委員會。會議由河南省科研平臺服務(wù)中心申向東書記主持，我院科研管理處張磊處長，加工中心萬景瑞主任、黃紀念副主任，項目組浙江大學吳迪教授，鄭州凱雪冷鏈股份有限公司劉靜，仲景食品股份有限公司李正紀以及特色農(nóng)產(chǎn)品加工團隊成員參加會議。

      會上，成果負責人王趙改對成果進行了詳細匯報。評價委員會專家認真審閱了成果材料，對成果的研究水平、創(chuàng)新性、實用性、實施成效等方面給予了充分肯定。

      該成果以河南省特色蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條中存在的技術(shù)需求和問題為導向，圍繞辣椒、香椿等河南特色地理標志蔬菜 “貯藏保鮮-初加工-精深加工”采后各鏈條環(huán)節(jié)的梯度增值關(guān)鍵技術(shù)開展研究，集成打造了蔬菜采后全程冷鏈無斷鏈智能監(jiān)控鎖鮮技術(shù)體系和連續(xù)鎖香梯次加工減損提質(zhì)技術(shù)體系，應用推廣及經(jīng)濟效益顯著。評價委員會一致認為該成果整體技術(shù)達到國際同類研究先進水平。