國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系山藥栽培技術(shù)崗位

 河南省中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培崗位

臘貴曉、楊鐵鋼、葛曉瑾

河南省地處國際最具生態(tài)競爭力的北緯30°-35°世界植物資源“黃金圈”，兼具南北氣候優(yōu)勢，是“南藥北移”和“北藥南栽”的過渡性區(qū)域。顯著的生態(tài)區(qū)位優(yōu)勢孕育了我省豐富的中藥材種類。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我省中藥材種類達(dá)2000余種，在全國久負(fù)盛名的道地藥材就達(dá)35種之多，是名副其實(shí)的中藥材資源大省。對于越冬中藥材來說，春季是中藥材提質(zhì)增效的關(guān)鍵時(shí)期，同時(shí)，春季也是氣候復(fù)雜多變的季節(jié)，中藥材春季管理技術(shù)是否到位直接影響著中藥材的品質(zhì)及產(chǎn)量。為此，國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系山藥栽培崗位專家楊鐵鋼研究員、河南省中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培崗位專家臘貴曉副研究員組織團(tuán)隊(duì)成員撰寫了我省中藥材春季生產(chǎn)管理的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，以利于我省中藥材種植企業(yè)、合作社、藥農(nóng)及時(shí)進(jìn)行中藥材的春季生產(chǎn)管理。

一、河南省越冬中藥材種類

目前河南省的越冬中藥材主要分為四大類：①多年生后收獲的中藥材，這類中藥材需要超過1年以上的生長才能形成合格的品質(zhì)和適宜的產(chǎn)量，如黃精、桔梗、芍藥、重樓等；②秋季播種的中藥材，這類中藥材有些是冬季發(fā)芽生長，如夏枯草、顛茄草，有些是種子或者根莖苗等在春季溫度適合時(shí)生長，如半夏、防風(fēng)；③1次種植可多次每年收獲的中藥材，這類中藥材木本類中藥材居多，如金銀花、山茱萸、連翹等，也有一些草本類中藥材，如艾、冬凌草等；④上一年秋季可收獲但未收獲的根莖類中藥材，如山藥、丹參、板藍(lán)根等。

二、越冬中藥材春季田間管理關(guān)鍵技術(shù)

（一）防止倒春寒造成的冷害凍害

春季氣溫回升，有利于中藥材的萌發(fā)和生長，但在我省中藥材分布面積大的南陽、洛陽、三門峽等地區(qū)，早春氣溫不穩(wěn)定，忽冷忽熱，倒春寒、連陰天時(shí)有發(fā)生，極易造成中藥材的凍害或冷害，因此，要加強(qiáng)災(zāi)害性天氣監(jiān)測，做好預(yù)案處理，降低倒春寒對中藥材生產(chǎn)的影響。在低溫寒潮來臨之前，多年生根類藥材，如黃精、丹參、白及、黃芩、柴胡、蒼術(shù)等要適當(dāng)覆蓋稻草、秸稈、地膜等進(jìn)行保溫，待氣溫穩(wěn)定回升后，再及時(shí)揭去覆蓋物；對于萌芽返青或已開花的中藥材如元胡、丹參、板藍(lán)根、連翹等，可噴施化學(xué)抗凍劑預(yù)防低溫的危害。

（二）適當(dāng)修剪采收

多年生花類和果實(shí)類中藥材，經(jīng)過漫長的冬季，春季開始萌發(fā)生長。要適當(dāng)修剪樹形，去除枯枝、老枝，增強(qiáng)透風(fēng)透光，提高光合效率，提高開花坐果率，減少病害的發(fā)生。對于春秋兩季均可采收的根莖類中藥材，如黃芩、黃芪、柴胡、板藍(lán)根、丹參等，如在春季收獲，這個(gè)時(shí)節(jié)要盡快采挖，以減少萌芽生長對中藥材質(zhì)量和產(chǎn)量的影響。

（三）苗期適時(shí)揭去覆蓋物、煉苗

對于秋季播種的中藥材來說，春季種子開始頂土發(fā)芽，要根據(jù)幼苗長勢，及時(shí)的采取管理措施。當(dāng)種子有50%以上已經(jīng)發(fā)芽，外界氣溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，白天可以揭去稻草、塑料膜等覆蓋物，使幼苗接觸陽光，快速生長；揭去覆蓋物時(shí)，要由小到大逐漸進(jìn)行，使幼苗有一個(gè)適應(yīng)的過程，猛然揭去覆蓋物有時(shí)會(huì)傷害幼苗。如果晚上氣溫過低，應(yīng)在晚上及時(shí)重新添加覆蓋物，以免凍傷。對于有些氣溫上升較快的地區(qū)，尤其要時(shí)時(shí)關(guān)注溫度變化，當(dāng)溫度超過30攝氏度時(shí)，應(yīng)立即揭去覆蓋物，以免高溫悶苗。

（四）加強(qiáng)中耕除草

立春隨著溫度升高，雜草開始滋生，應(yīng)采取“見草就除”的方針，及時(shí)消滅雜草、減少養(yǎng)分消耗。目前還沒有專門的中藥材除草劑，除草一般采用人工拔除。一般配合除草，春季至少進(jìn)行一次中耕。中耕松土能疏松土壤、改善空氣流通、加強(qiáng)保墑，有利于根系生長，提高植物的養(yǎng)分吸收和抗逆性。中耕除草宜在封行前、土壤濕度不大時(shí)進(jìn)行。中耕的深度、次數(shù)應(yīng)根據(jù)中藥材種類、長勢、氣候和土壤情況而定，以達(dá)到“去雜草、松土壤、促根系、保生長”的目的。

（五）科學(xué)水肥管理

春季中藥材開始生根長葉，對養(yǎng)分、水分需求量比較大。應(yīng)及時(shí)的采取科學(xué)水肥管理措施。施肥一般結(jié)合中耕進(jìn)行,根據(jù)每種中藥材的生長習(xí)性和收獲部位確定肥料種類、肥量。春季中藥材多以莖葉生長為主,在施農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上,要適當(dāng)增加氮肥的用量，莖葉類和全草類的中藥材以有機(jī)肥和氮肥為主,根莖類和花果類的中藥材要適當(dāng)增加磷、鉀肥的施用量。另外由于春季容易發(fā)生干旱,追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行,以保證肥料能很快被植株吸收。

（六）做好早期病蟲害防治

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的中藥材植保方針，加強(qiáng)中藥材病蟲草害早期綜合防控，針對春季中藥材易發(fā)的立枯病、白粉病、猝倒病、銹病等病害，在加強(qiáng)監(jiān)測預(yù)警的基礎(chǔ)上，通過選用抗性品種、培育壯苗、加強(qiáng)栽培管理、科學(xué)施肥等栽培措施，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)防治，控制病害發(fā)生。如金銀花的白粉病防治，可通過合理整形修剪，改善通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)抗病力，保障安全生產(chǎn)。多年生中藥材出苗前期防控病蟲害至關(guān)重要，在出苗前要進(jìn)行一到兩次病蟲害消殺，可對后期病蟲害防控起到事半功倍的效果。針對中藥材田間雜草危害，可以采用水稻殼、小麥秸稈進(jìn)行覆蓋，也可采用地膜覆蓋、鋪設(shè)防草布等防草措施。